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篇名: 室內空氣清淨高手—山蘇花
作者: 鎰牟 日期: 2012.01.31  天氣:  心情:

室內空氣清淨高手—山蘇花









山蘇花










 

 

 

 

 

 

 

 

 




    學名:Asplenium nidus L.
    俗名:鳥巢蕨、山蘇花、歪頭菜、雀巢羊齒
    科別:鐵角蕨科

    特徵:

    山蘇花又稱鳥巢蕨,因為他經常生長在大樹上,是屬於中大型的附生性蕨類。根莖短而直立,氣生根十分發達,長形的葉片向四面八方冒出,空出一個中心區,就像鳥巢一般,真是奇妙。嫩綠光滑的葉片叢生,長度可達一公尺,背面是孢子囊生長的地方。

    用途:炒食、燙食、燴食

    趣味小記事:

    山蘇這種附生性的蕨類植物,以他發達的氣生根固定在樹幹、石壁或腐植質上,植株的基部愈來愈大,附著情形愈來愈穩固。長形葉片不斷的生長,剛長出的嫩綠葉片可食,味道極為鮮美。



其中心部位的嫩芽,在台灣美食文化調理下,堪稱是山產美味的「炒山蘇」其風味香脆可口,是饕客們的最愛。
 





 
       



 

花卉小故事
      山蘇花雖有個「花」字,但可不會開花,而是它的葉片以圓環型輻射狀排列,好像一朵「大花」一樣美麗。山蘇花分布在熱帶、亞熱帶地區,台灣也有原生種,主要生長在中低海拔山區,常見野生山蘇花附生在大樹幹樹枝叢中或是潮濕岩壁邊,因狀似鳥巢,所以又有「鳥巢蕨」之稱。
 

      其中心部位的嫩芽,在台灣美食文化調理下,堪稱是山產美味的「炒山蘇」其風味香脆可口,是饕客們的最愛。
 

      山蘇花在近年最夯的話題是:它是室內淨化空氣排行榜上,名列前矛的清淨高手,它對於二氧化碳的吸收能力最強,此外對於甲醛、甲苯等對於人類有害有機揮發物亦能加以吸收後分解掉,所以如果能在人類居住或工作環境佈置幾株山蘇花,那可說是天然的空氣清淨機呢!

栽培綠手指
      山蘇花原生於溫暖潮濕的樹林間,對於光線需求不高,非常適合居家或辦公室光線較弱的環境,只須補充水分,最好可用噴水壺經常噴灑水氣在其葉片四周,生長會更理想,切忌將水澆在葉上後曬到陽光,因為水珠就像凸透鏡般聚光,怕強光的山蘇花葉片,就會有「日燒」的焦黃現象,葉片就不美了。
      山蘇花就怕寒流來襲,冬天最好將山蘇花放置室內或是避風處,「寒害」症狀就是會使翠綠的葉片便成褐色病斑,因而失去觀賞價值。
      生長在野外的山蘇花,就是利用中心「鳥巢」的位置儲水以及收集ㄧ些腐植質以利生長所需,所以不用太多土壤就可生長,山蘇花甚至可以固定在舌木板上,它就會吸收空氣中的水氣而生長,對於肥料需求不高,是非常容易種植的室內觀葉植物。
      山蘇花在夏季翻開其葉背,可以看到許多「孢子囊群」,「孢子」就是蕨類植物特有的繁殖方式,孢子成熟後會掉落在附近土堆,有機會長成新的植株。

選購及應用
      山蘇花主要觀賞其翠綠的葉片及欣賞其姿態,所以葉片要完整油綠,一般園藝品種還有圓葉山蘇、羽葉山蘇,都可單獨作為盆栽欣賞,或是襯托搭配蝴蝶蘭做組合盆栽,如果能配上枯木作造景,別有一番山林野趣。此外,由於山蘇花的葉片夠長,顏色亮綠,在花藝設計上可以做出造型,所以經常被拿來當插花時的「切葉」使用。
 




 


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