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篇名: 韭菜花~☆
作者: ╭☆ 獨一無二的妮妮☆〞 日期: 2011.05.17  天氣:  心情:
韭菜葉細長而扁平,原產於中國,葉片呈鮮綠色,仿間也有人稱之為韭菜花

如果把韭菜種植在沒有陽光的地方,會使其莖葉黃軟化,可稱為韭黃,也就是俗稱的白韭菜

韭黃為韭菜中之上品,用來包韭菜水餃可以說是非常的鮮美好吃,經常食用具有護膚和潤肺的功效,對身體的幫助非常的大。

韭菜花一年四季都可以收成,韭菜中含有纖維較多,所以能促進腸道蠕動,保持大便暢通

而且還能清除腸道中過多的營養成分而達到瘦身的作用,比減肥茶還有用歐。

韭菜味道辛辣但性溫,可殺菌和驅蟲,清除腸胃累積的垃圾並促進消化,因此韭菜盒子與水餃都很受大眾的喜愛。

韭菜的顏色鮮綠,味道鮮香,可炒、可煮、也可以作湯,長期吃韭菜花可以刺激食慾,對血管有擴張作用

對痢疾、傷寒、大腸桿菌有抑制作用,所以常吃韭菜對腸胃非常好,有預防腸道感染之功用。

但若吃過韭菜後口腔裡留有異味,可吃少許的酸梅即可消除口腔異味。


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炒韭菜:洗乾淨後下到油鍋內炒軟即可食用,如果吃進異物,可多食韭菜,因為菜裡的粗纖維會包裹異物隨糞便排出體外。


韭菜水餃:將絞肉和切碎的韭菜攪一攪,然後加入胡椒、紅蔥頭、黑麻油、鹽和味精等等,然後放入鹽巴用手揉一揉,攪拌平均就可開始包水餃了。
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住戶回應
 
時間:2011-05-17 15:45
他, 56歲,高雄市,服務
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