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篇名: ★ 妙用檸檬16招 ★
作者: 康樂皆壹零七浩中國城 日期: 2013.04.28  天氣:  心情:
★ 妙用檸檬16招 ★

一些天然食物對防癌、預防慢性疾病有功效,檸檬就是其中一種。歐洲人發現檸檬具有抗壞血病的功效開始,而後檢驗一顆中型檸檬大約含29cal熱量,1g蛋白質,9g碳水化合物,2g纖維素,53mg維他命C(是柑橘類中含維他命C最高者,約占每日建議攝取量的88%),還含維他命B1、葉酸、枸櫞酸、鉀、鈣、鎂⋯⋯、果膠、生物類黃酮等,到現在發現其成分在免疫反應、抗氧化、預防動脈硬化、抑制細菌生長的功效不錯。

檸檬在日常生活的應用除了健康飲食和烹飪的增味劑方面,在廚房清潔,洗滌與傢俱保養也不錯功效。

在介紹檸檬日常生活之應用前,先講一下擠檸檬汁和保存的方法:-

✐如何擠出更多檸檬汁:
 方法一:檸檬放在溫水中浸泡
 方法二:用微波爐加熱30秒

✐如何保存未使用完的檸檬汁:
 未切:用塑膠袋包裝 放置冰箱冷藏
 已切:用保鮮膜一顆顆包好 放置冰箱冷藏

【妙用檸檬16招】

▲一:清潔微波爐
 方法:在1杯水中放入半顆檸檬汁 高段火力加熱1分鐘

▲二:去除不沾鍋上的斑點
 方法:鍋子裏倒入水及2-3湯匙蘇打粉 並加入1片檸檬 慢火煮沸 直到斑點消失
注意:勿將混合液過度煮沸

▲三:去除手上莓類水果污漬
 方法:用1-2湯匙檸檬汁 在手裏搓揉後 用清水沖洗乾淨

▲四:去除烹煮包心菜的怪味道
 方法:在煮包心菜時 加入半顆檸檬在水裏

▲五:去除家禽肉類異味
 方法:用半個檸檬 和1/4茶匙鹽巴 塗抹肉品上

▲六:去除手上洋蔥、大蒜味
 方法:用1片檸檬或檸檬汁 塗抹在手上 再用清水沖洗

▲七:去除手上魚腥味
 方法:用一片沾鹽的檸檬 塗抹在手上 再用清水沖洗

▲八:説明燉出鮮嫩肉品
 方法:在烹煮肉品前 加入1/4顆檸檬(汁)於鍋內

▲九:讓白飯更鬆軟
 方法:煮飯時 每1.14公升的水 加入1湯匙檸檬汁

▲十:預防削皮蘋果變色
 方法:蘋果削皮後 浸在冷水中 並加入幾滴檸檬汁

▲十一:去除大理石表面污垢
 方法:檸檬切半在上面灑一點鹽 塗抹大理石污垢處後 用肥皂和清水沖洗

▲十二:去除腳上雞眼
 方法:睡前拿一片檸檬皮 內側貼在長雞眼處 再用OK繃固定

▲十三:增加頭髮光澤
 方法:用10倍的水稀釋黃檸檬汁 再浸泡發絲1-2分鐘

▲十四:輕鬆切乾果
 方法:切乾果前 灑幾滴檸檬在刀子上

▲十五:去除切菜板污垢
 方法:檸檬汁塗抹在切菜板上 直到斑痕消失

▲十六:水管清潔劑
 材料:檸檬汁 半杯 蘇打粉 半杯
 方法:蘇打粉先倒進排水管 再倒入檸檬汁 15分鐘後用熱水沖洗
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