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篇名: ★ 妙用檸檬16招 ★
作者: 康樂皆壹零七浩中國城	日期: 2013.04.28　　天氣: 　心情:

★ 妙用檸檬16招 ★

一些天然食物對防癌、預防慢性疾病有功效，檸檬就是其中一種。歐洲人發現檸檬具有抗壞血病的功效開始，而後檢驗一顆中型檸檬大約含29cal熱量，1g蛋白質，9g碳水化合物，2g纖維素，53mg維他命C（是柑橘類中含維他命C最高者，約占每日建議攝取量的88％），還含維他命B1、葉酸、枸櫞酸、鉀、鈣、鎂⋯⋯、果膠、生物類黃酮等，到現在發現其成分在免疫反應、抗氧化、預防動脈硬化、抑制細菌生長的功效不錯。

檸檬在日常生活的應用除了健康飲食和烹飪的增味劑方面，在廚房清潔，洗滌與傢俱保養也不錯功效。

在介紹檸檬日常生活之應用前，先講一下擠檸檬汁和保存的方法：－

✐如何擠出更多檸檬汁:
　方法一：檸檬放在溫水中浸泡
　方法二：用微波爐加熱30秒

✐如何保存未使用完的檸檬汁:
　未切：用塑膠袋包裝放置冰箱冷藏
　已切：用保鮮膜一顆顆包好放置冰箱冷藏

【妙用檸檬16招】

▲一：清潔微波爐
　方法：在1杯水中放入半顆檸檬汁高段火力加熱1分鐘

▲二：去除不沾鍋上的斑點
　方法：鍋子裏倒入水及2-3湯匙蘇打粉並加入1片檸檬慢火煮沸直到斑點消失
注意：勿將混合液過度煮沸

▲三：去除手上莓類水果污漬
　方法：用1-2湯匙檸檬汁在手裏搓揉後用清水沖洗乾淨

▲四：去除烹煮包心菜的怪味道
　方法：在煮包心菜時加入半顆檸檬在水裏

▲五：去除家禽肉類異味
　方法：用半個檸檬和1/4茶匙鹽巴塗抹肉品上

▲六：去除手上洋蔥、大蒜味
　方法：用1片檸檬或檸檬汁塗抹在手上再用清水沖洗

▲七：去除手上魚腥味
　方法：用一片沾鹽的檸檬塗抹在手上再用清水沖洗

▲八：説明燉出鮮嫩肉品
　方法：在烹煮肉品前加入1/4顆檸檬（汁）於鍋內

▲九：讓白飯更鬆軟
　方法：煮飯時每1.14公升的水加入1湯匙檸檬汁

▲十：預防削皮蘋果變色
　方法：蘋果削皮後浸在冷水中並加入幾滴檸檬汁

▲十一：去除大理石表面污垢
　方法：檸檬切半在上面灑一點鹽塗抹大理石污垢處後用肥皂和清水沖洗

▲十二：去除腳上雞眼
　方法：睡前拿一片檸檬皮內側貼在長雞眼處再用OK繃固定

▲十三：增加頭髮光澤
　方法：用10倍的水稀釋黃檸檬汁再浸泡發絲1-2分鐘

▲十四：輕鬆切乾果
　方法：切乾果前灑幾滴檸檬在刀子上

▲十五：去除切菜板污垢
　方法：檸檬汁塗抹在切菜板上直到斑痕消失

▲十六：水管清潔劑
　材料：檸檬汁半杯蘇打粉半杯
　方法：蘇打粉先倒進排水管再倒入檸檬汁 15分鐘後用熱水沖洗

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