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篇名: 豆花香粉圓Q連燒仙草喝來都溫暖
作者: 達	日期: 2007.12.29　　天氣: 　心情:

豆花香、粉圓Q..　連燒仙草喝來都溫暖～

冷颼颼的天氣裡，飯後來碗熱呼呼甜品，可說是一大享受！今天要介紹的豆花店，是老闆特別研發了豆漿豆花，白皙濃香的豆花和豆漿，加上黑色粉圓的甜嫩，黑白兩色不僅在視覺上看起起清爽可口，吃起來也是甜而不膩！

孤溜孤溜、白嫩香甜的傳統豆花，配上彈齒卻不粘牙的黑粉圓，不加糖水，反倒是加入充滿豆香味的豆漿。

這一碗白色香醇又帶黑色點綴的「粉圓豆漿豆花」，每一口都吃得到濃郁豆香味和粉圓Q勁，甜而不膩，為了給顧客味蕾最佳的享受，老闆可是費盡心思。

老闆陳志誠說，他是用加拿大有機黃豆篩選，都是極品，所以濃度香度是普通黃豆沒有辦法去比較的。浸泡8個小時，再用水去沖洗，在經過四道溫度的控管，再來煮透。

從老饕表情上就知道，數十年如一日的豆花，已經徹底征服他們的胃。顧客說：「他們的芋頭很好吃，豆花也很嫩，口感層次多！」

還有冬季最夯的燒仙草，配料全部都是店家手工製作，小巧可愛的湯圓、胖嘟嘟大紅豆，再加上花生。

最後淋上店家特別手工製作的燒仙草，看起來黑不見底，甜味餡料中和了燒仙草澀味，吃起來味道就是那麼契合。

寒冷的冬天裡，和甜品來場黑白饗宴。不論是白香濃豆漿豆花，或是口味多變燒仙草，每一口都是溫暖幸福的感受。

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