減肥方法大揭秘：蘋果減肥法減的是水分

減肥是年輕女性永遠的話題，三日蜂蜜減肥法、三日蘋果減肥法、黑糯米減肥法等等在網絡上大行其道，受到不少年輕女性的追捧。“我已經實行了一次三日蘋果減肥法，真的一次能減掉5斤呢！而且小肚子也沒那麼鼓了！”辦公室白領林麗(化名)喜滋滋地告訴記者。“也正因為其效果如此‘明顯’，雖然這些減肥方法屢屢被營養專家批駁，但依然有很多女士擁護。”廣州醫學院第三附屬醫院營養科營養師曾青山提醒，其實這些“有用”的方法減的根本就不是脂肪，而是水分。因此，效果往往只有一時，一旦停止，體重就會迅速反彈。

三日蘋果減肥法

林麗其實不算胖，164厘米的她55公斤，BMI(是身高體重指數，其值可以用來推算是否超重)很正常，可是她總覺得自己胖。“這年頭不是流行‘骨感’美人嘛，我一定要減到45公斤！”為了達到這個目標，林麗鉚足了勁，減肥藥、健身等等，雖然當時能減掉一些體重，但堅持下來實在有些困難。日前，正在為減肥大計煩惱的她從朋友那聽說“三日蘋果減肥法”後如獲至寶，趕緊實施，“吃蘋果多好啊，既不用挨餓，還能美容，值得一試！”林麗說。

據記者了解，像林麗一樣對三日蘋果減肥趨之若鶩的女性大有人在。

林麗告訴記者，該減肥法的具體操作是：在減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們早、中、晚的進食習慣食用，或是肚子餓就吃，吃飽為止。3天之內不能吃其他食物。如果感覺口渴，可飲用白開水及一些沒有刺激性的茶水。總之減肥期間，不能隨便進食，以免引起腸胃不適。還可以根據工作或其他無法抗拒的原因適當調整減肥時間，比如只吃兩天蘋果，據說也能收到很好的減肥效果。

三日蘋果減肥法減的是水分

“很多人相信這些減肥方法，是因為不了解這些減肥效果的‘真相’。”廣州醫學院第三附屬醫院營養科營養師曾青山說。那麼，蘋果減肥法究竟是怎樣欺騙體重秤的呢？

曾青山介紹，水是人體最主要的成分，按重量來計算，成年男性體重的60%是水，成年女性則為50%~55%。水存在于我們身體的各個組織中，一天中多喝水或者少喝水，人的體重就可以有一兩公斤的變化。因此，吃三天蘋果體重就會減輕，完全是一件可以理解的事。

但情況往往是這樣的：堅持了三天只吃蘋果，當你驚喜地發現體重秤上的數字少了 2.5公斤，于是再也無法控制自己想吃的東西的欲望，大吃一頓來慶祝減肥勝利。結果是第二天早上稱體重發現那2.5公斤又長回來了！忍饑挨餓的成果化成了泡影……究竟是什麼在作怪？答案就是鹽。

鹽是人體不可缺少的物質，它的功能之一就是保存水分。連續幾天不攝入鹽分，使我們的身體無法潴留水分，從而造成“輕微”脫水。一旦我們重新攝入鹽，鈉離子就會立刻發揮它“鎖水”的功效，把我們丟失的水重新補回到身體的各個組織中。

蘋果減肥法的功效就在于，它把大皮囊裏面裝的水排空了，可一點也沒有削減皮囊中的油脂。所以，三日蘋果減肥法的實質就是限制鹽的攝入，使我們的身體脫水；反之，重新攝入鹽，身體調整水分的潴留，結果就是迅速反彈。