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篇名: 4種食物小寶寶不宜多吃
作者: 香伶	日期: 2012.11.27　　天氣: 　心情:

★ 4種食物小寶寶不宜多吃 ★

有些食物對於成人來說，美味又有營養，可是兒童吃多了對身體不一定好，究竟是哪些食物呢？一起來看看吧！

【提醒一】：寶寶不宜多吃雞蛋
⋯⋯
雞蛋營養豐富，含有健腦的卵磷脂成分，但小寶寶並不適合多吃雞蛋。

嬰幼兒吃雞蛋四不宜

▲一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。

因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，影響他們的身體健康。

▲二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。

不到半歲的寶寶消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生濕疹、蕁麻疹等疾病。

▲三、不宜吃未煮熟的雞蛋。

據研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則有害菌容易導致寶寶細菌性中毒。

▲四、發熱病兒不宜吃雞蛋。

寶寶發熱，雞蛋蛋白食後能產生「額外」熱量，會使機體內熱量越發增加，不利於病兒康復。

【提醒二】：寶寶不宜多吃桔子

桔子含有葉紅素，寶寶吃得過多，容易產生「葉紅素皮膚病」腹痛腹瀉，甚至引起骨病。

桔子色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營養，因此，媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡!然而，這件事情並非那麼簡單，因為其中有很多「媽咪學問」。

桔子中有不少單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之後不要馬上給寶寶食用。而且，也不主張在餐前給寶寶吃，因寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會佔據一定的空間。另外，寶寶吃桔子前後的1小時不宜喝牛奶，不然的話，桔子中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後，即刻發生凝固，影響桔子中的營養素吸收。

如果寶寶體質偏熱，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可敗火;桔子吃多了可引起上火，因此不宜給體熱的寶寶多吃桔子。

【提醒三】：寶寶不宜多吃扁豆

扁豆多吃可能會引起滯腹脹，因此扁豆不宜給寶寶多吃。腹脹及患病的寶寶最好不要食用。

扁豆不熟容易引起中毒，扁豆引起中毒的罪魁禍首是扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素。這些毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃並持續一段時間後，才能破壞。採用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，由於加工時間短，炒(煮)溫度不夠，往往不能完全破壞其中的天然毒素。這些毒素食用後可強烈刺激胃腸道，致人中毒。家庭加工扁豆，因鍋小、量少，容易燒熟煮透，很少發生中毒。但在餐館、食堂炒制扁豆時，因鍋大、量多，炒時不均勻，不易燒熟煮透，有毒成分不能充分破壞，食後易造成中毒。因此，無論是在家裏，還是在外面餐館就餐，扁豆，都儘量不給幼兒過多食用。

【提醒四】：寶寶不宜多吃豆奶

豆奶是以豆類為主要原料製成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微雖元素鎂，此外，還含有維生素B1、B2等，的確是一種較好的營養食品。

豆奶中所含的糖、鈣質和維生素品種都不多。豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白，而且豆奶中含鋁也比較多，嬰兒長期飲豆奶，促使體內鋁增多，影響大腦發育，而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質及其它營養成分，有益於兒童的生長發育。

因此，不能只用豆奶胃養嬰兒，應以牛奶餵養為好，特別是4個月以下的嬰兒，更不宜只用豆奶餵養，豆奶只可作為補充食品，如因某種原因，一時無牛奶，必須以豆奶餵養時，則需注意適時添加少量魚肝油，加些糖、鈣粉(如葡萄糖酸鈣等)、蛋黃、鮮果汁、菜湯等食品，以滿足嬰兒對各種營養物質的需要。

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