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篇名: 奇異果ㄟ功效
作者: 鎰牟	日期: 2012.02.05　　天氣: 　心情:

奇異果ㄟ功效
該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，
而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定並放鬆，奇異果的微酸能
適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。

美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議"
報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。

奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，
同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。

不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E
更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、
以及低鈉高鉀。

而且根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。
研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，
所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。

奇異果中維他命C含量，超過柳橙的兩倍，足以提供人體一日所需維他命C建議量的水果之一。

另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，
進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能。

值得注意的是，奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、
可促進生長激素分泌；此外精氨酸還有幫助傷口癒合，治療陽萎的作用。

對上班族而言，忙碌競爭帶來心理壓力，進而也影響生理健康，讓這顆小小ZESPRI紐西蘭奇異果來幫助你：
●含豐富肌醇及胺基酸－可抑制憂鬱症、補充腦力所耗損的營養
●低鈉高鉀的完美比例－可補充熬夜加班所失去的體力
●含不少的彌猴桃鹼－能促使血液順暢、鎮靜、降血壓並增進性能力
●含有豐富的果膠及維他命E－幾乎不含脂肪的奇異果，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。
●具有強力抗氧化劑、低鈉高鉀、豐富的鎂及避免血管阻塞的精氨酸．．．等，對於冠狀心臟病及高血壓有預防及
改善作用。
●含黃體素－可預防肺癌及前列腺癌，黃體素亦可累積於視網膜中，防止眼睛斑狀剝落現象，保護視力。

身處重要發育時期的青少年，常會有不良的飲食習慣及不健康的生活方式，
聰明的父母只要選擇奇異果，輕輕鬆鬆就讓孩子獲得均衡的營養！

●含高量的維他命C－可強化免疫系統，促進傷口癒合、鐵質的吸收。
●含有麩氨基酸及精氨酸－能強化腦功能及促進生長激素的分泌。
●含有其他水果中少見的鎂－鎂有助於骨骼合成、蛋白質及能量代謝和維持神經系統的正常功能。
●含豐富的葉酸－預防惡性貧血，有效減少罹患心血管疾病的因子。
●含有肌醇－肌醇可幫助腦功能的發展，還能幫助早產兒的肺功能。
●豐富的纖維素－可促進排便預防大腸癌，而葉綠素成份則具有對抗肝癌功效。

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奇異果的吃法--- 奇異果皮　營養價值高
《2005/07/19 19:02》
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奇異果可維護健康體質，防便秘、痛風，是月餅的最佳水果搭檔。

記者吳鉅元／台北報導

奇異果是一種高營養價值水果，很多人會將它剖成兩半，像吃冰淇淋般的以湯匙掏食，最後再把被掏空後的果皮丟
棄。
台北縣中祥醫院院長蔡忠良醫師說，其實奇異果最精華的部位就是果皮，因此吃奇異果應連皮一併吃。

紐西蘭奇異果招牌響叮噹，大家都以為奇異果是國外的水果，其實它是源自中國的一種水果，
只是在紐西蘭發揚光大，奇異果的中國名字叫「彌猴桃」，百餘年前，紐西蘭人前來中國旅遊，
無意間吃了「彌猴桃」後，覺得果汁酸中帶甜，美味的不得了，因此遂將「彌猴桃」種子帶回
紐西蘭栽種，並成功地將種子培養成「奇異果」樹，成為紐西蘭引以為傲A

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