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篇名: 排毒餐
作者: 小茹	日期: 2011.02.21　　天氣: 　心情:

林光常教授的排毒食譜：(轉貼)

排毒早餐：

1. 一份水果

2. 兩份當季有機蔬菜（以根、莖、花、果四類為主，芽菜類和葉菜類暫不宜）

3. 地瓜（黃比紅好，蒸後食用，冬天可用烤的，連皮食用）

4. 糙米（或加薏仁等五穀類）

5. 最佳服用時間：早上6:30到7:30

排毒午、晚餐：

1. 五穀雜糧，50%~60%

2. 蔬菜，20%~30%

3. 豆類與堅果，10%~15%

4. 湯，可加海帶、紫菜等，5%~10%

5. 水果在兩餐之間食用

莊淑芬的排毒餐：

一大份蘋果＋兩份生菜（蕃茄、黃椒等）＋堅果與葡萄乾＋兩口排飯、蒸的地瓜；偶爾補充藍綠藻。

林行憲夫人的排毒餐建議：

1. 一份水果＋兩份有機蔬菜＋一份糙米飯＋葡萄乾與腰果＋和風醬；偶爾補充植綜合酵素。

. 蔬菜要以顏色搭配，讓食用者感到新鮮，甚至有「吃到肉的感覺」；例如以黃

色小玉米＋青椒＋紅蘿蔔＋紫色山藥。

上班族可以怎麼吃？

早上出門時，帶一份水果、兩份蔬菜，中午到店裡買些糙米飯，簡單的排毒餐就完成了。

吃排毒餐後可能有的反應

頭痛、虛弱、拉肚子、皮膚敏感、疲倦、發燒等感冒症狀；高血壓患者可能暫時血壓更高，糖尿患者可能血糖更高；但林光常教授表示，這些是身體好轉的現象，多休息、多睡覺、多喝水，症狀會減輕。

健康排毒餐林光常教授撰寫 2002.08.08

一、排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜+米飯

1、一種水果

選果原則：以當地當季盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。※慢性病患所食水果，經專業人員檢視過，方可食用。

2.二種蔬菜

選菜原則:以根(紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等)、莖(西洋芹、明日葉等)、

花(花椰菜(綠)、包心菜等)、果(小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄等)四大類為主，

凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

※為安全與最佳效果考量，慢性病患所食蔬菜，專業人員檢測過，方可食用。

※水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。

3.地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯

慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後(冬天可用烤的)連皮食用，若居住地無生產地瓜、則以馬鈴薯代替，蒸後連皮食用。

4.糙米一份，可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜量，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。

※蔬果雜量均需選擇無農藥，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果，若對所購食物無把握，可事先以臭氧產生量，每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。

二、午、晚餐的大原則：

50%~60% 五穀雜量 25%~30% 蔬菜類無論早、中、晚餐所食蔬菜，盡可能保持至少1/2到3/4的生食，方能確保你有食入足夠的酵素，利於食物的分解、消化和吸收．否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酵素，才有最佳效果。奶(含所有乳製品，如優酪、奶油、牛奶)

10%~15% 豆類和海藻類(癌症患者與腎臟病患．則盡量不吃豆等蛋白質類)

5% ~10% 湯(可用海帶、紫菜...等蔬菜)，請多吃海帶或昆布，可有效消除身體所受輻射，並可保持血液最佳弱鹼性，但要注意海洋污染嚴重，已影響海帶、昆布品質，若無把握食物之安全性，可另購活性昆布粉使用。

※ 水果在兩餐之間吃

三、『排毒早餐』服用的最佳時間：

慢性病患:早上06:30~07:00之間。

一般保健:早上06:30~07:30之間。

四、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好。

慢性病患:晚上9時就寢。

五、調整體質時間，忌食物品如下：

1.魚(含海鮮) 2.肉 3. 蛋(含蛋糕) 4. 油

5. 鹽 6. 味精 7.醬油 8.酒精類、冰品類 9.含咖啡因之食品(如咖啡< SPAN lang=EN-US style="COLOR: green">) 10.

11.白砂糖(含一切有砂糖的製品，如巧克力、汔水等)

12.所有精製與加工食品，如可樂、汔水、果汁、餅乾、罐頭、泡麵...。

※倘若病體已康復，則飲食調味可改為低油(冷壓之橄欖油)，低鹽(竹鹽)、低糖 (蜂蜜等)，當然最好是吃食物原味。

六、若欲強化效果，則可同時進行【14天強化排毒計劃】方法如下：

第一週：每1時1匙(滿匙) 植物綜合酵素，一天16匙(睡時不吃)。

第二週：每2時1 匙(滿匙) 植物綜合酵素，一天8匙(睡時不吃)。

第三週以後：三餐飯後2匙(滿匙) 植物綜合酵素。

七、每天應生飲好水(如元氣水)3000cc以上(這一點特別重要)。

好水的條件：

a.PH值為弱鹼性。 b.保留原礦物質。 c.乾淨無雜質(無氯、無重金屬)。 d.含氣量高。 e.符合生飲標準，不需煮沸，即可食用。

f.不經過電處理，以免電磁波干擾水分子。

八、特別注意：

部分人服用「排毒餐」後會有好轉反應，這是很好的現象，請繼續服用。

好轉反應現象列舉：

1.頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦不想動、神經緊張易怒、消極或憂鬱、發燒或其他類似感冒的症狀。

2.如有的宿疾，被藥物壓制未真痊癒的，會發出來。如有高血壓者，高血壓可能暫時更高，如有糖尿病，血糖可能更高，(不用擔心這是好現象)。無論如何，大多數人會發覺這些反應是可以忍受的，而且你要很高興，因為對你特別有效。在好轉反應時，要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酵素，症狀就會減輕。

九、每天所攝取之食物纖維，至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請自行增補植物種子纖維營養素。

十、就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，保證你不會發胖，也不會得老人癡呆症，頭腦靈活，身手矯健。

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