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篇名: 愛爾蘭咖啡由來(轉貼)
作者: 送行者	日期: 2010.12.20　　天氣: 　心情:

愛爾蘭咖啡是都柏林機場的一位酒保為一位空姐調製的。酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美，一見鍾情。這位酒保擅長調製雞尾酒，他希望女孩能喝一杯他親手調製的雞尾酒，可以借此認識她。這個女孩每當在柏林機場轉機，都會去這家酒吧，可是每次來到吧台，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。酒保苦思冥想後，最終他想到了個辦法，即把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後將愛爾蘭咖啡寫在目錄的最下角，希望女孩能夠發現。
只可惜這個女孩不是細心的人，所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧台內做他份內的工作，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來，終於有一天她發現了愛爾蘭咖啡，並且點了它。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。
從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了整整一年的時間。當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下了眼淚。為了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。
那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟他說：FAREWELL，即不會再見的再見。他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就問了她一句：WANT SOME TEARDROPS？
他是希望她能體會思念發酵的味道。空姐回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。這時她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒保會問她：WANT SOME TEARDROPS？沒多久，空姐開了家咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來，最後帶著他們的浪漫故事來到世界各個地方。這就是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾的都柏林機場，卻盛行於舊金山的原因。
空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人，會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。
在這個世界上，兩個人相遇不容易。每一次的相遇都是一種緣分，然而上帝似乎有時侯總喜歡和我們開玩笑，在兩人閃電後的相遇卻把賜予的最後統統都收回，讓那種愛變成了永遠的思念。
愛爾蘭咖啡故事難免讓人感到有些傷感，甚至有些讓人惋惜。為什麼愛在心頭卻說不出口。但愛爾蘭咖啡始終卻讓人溫暖，灼熱的威士忌和濃鬱的咖啡，這味道透過漂浮著鮮奶沁入鼻端，這種味道是思念發酵的味道，這種味道讓人永記心頭。端起來喝一口，咖啡和威士忌的混合液熱熱直流心底，無比溫暖。

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