南外灘的水漾風光-yisa│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,557,551 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:57331

yisa 的日記本

快速選單

momo將陪飯局《前一篇

後一篇》 1診10號

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 南外灘的水漾風光
作者: yisa	日期: 2010.08.30　　天氣: 　心情:

朋友丟來一個hotel link

[www.waterhouseshanghai.com]

好樣的

果真十分瞭解我的口味

一整個是我的菜

網站視覺景觀陳設調性

簡直看得我如癡如醉

網站一整個跟我要的是一樣的呀

幾個概念跟playindesign有著相似度

只是我一直一直一直......

很討厭地為什麼想做的事那麼多時間卻那麼少呀?!!

總之我現在一整個嗨~

哈哈, 看到愛的東西嘛

有點可惜的是, 前東家力邀我前往上海打市場

不想離家太遠, 只好挽拒

不然還真想住上那麼一晚呢

這下子不知道哪時候有機會到上海去了

我永遠記得某個夜晚在浦西岸邊, 細雨撐傘喝著甜白酒的滋味....

*****

时髦酒店的滄桑美味

酒店表面以水為名，特別保留原有建築外觀；

內裡也借五行「水生木」作設計概念，無論是內部天井新添的視窗，或客房內的古典珍藏傢俱擺設，均為木製，

既表現出新舊共融的風貌，又充分糅合內外空間。

佔地八千尺的雙層房頂無柱型多功能活動場所，由倉庫改建而成，

最多可容納近賓客800名賓客，

是上海新興舉辦國際大型活動的熱點，

也許會是您倆破天荒舉行盛大婚宴派對的理想地。

別忘了品嚐餐廳有名招牌菜：西式燉五花肉、黑橄欖焦糖椰子奶丁等，

之後再到The Roof 天臺酒吧，邊望及黃埔江邊美景，邊淺酌談心。

*****

舊屋變酒店水舍潮爆上海

迎世博，上海的新酒店如雨後春筍般登場，水舍就是矚目的一家。

酒店試業前，已引來名導演王家衛在此搞大型派對，

上海灘時裝秀同樣選址在此，令水舍迅即躍為上海型魅的代號。

事實上，由舊建築改裝而成的水舍，不少地方均刻意保留原始格調，加上只有十九間客房的私密設計，自然教人一見鍾情。

別具一格的天井是水舍特別之一

高聳的大堂教人一見難忘

水舍內部到處突出破落感覺

如恩設計室　打造前衛原始風

單看外觀，

誰也想不到位於南外灘十六浦碼頭附近的這幢破舊屋子，竟是當今上海最火熱的精品酒店，

我想若不是由當地人驅車載我前來，而是拖行李自行尋找，過門不入絕非奇事。

只是當你知道水舍（The Waterhouse at South Bund）是由新加坡的新大華酒店集團管理，

這樣的布局又立時變得理所當然，

因為新大華旗下的新加坡1929酒店及新大華酒店，也是一樣由舊建築改建而成呢！

寬敞雅致的客房跟舊房子本身很不一樣

兔子形態的燈座設計十分別致

水舍內盡是笑容可掬的招待員

推門內進，裏面的原始風味同樣令我眼前一亮，

數層高的超高樓底大堂，似乎跟酒店外觀一樣鮮見修飾，

刻意保留下來的破舊磚牆、重甸甸的鐵門，以及粗糙的地磚，

均活脫展現這幢始建於上世紀三、四十年代的昔日日本憲兵總部的滄桑歲月，

原來這一切都是出自如恩設計研究室這家當代中國建築設計先鋒的主意。

如恩的代表作便有北京前門23號及曾藉此奪得亞洲設計大獎的設計共和旗艦店等等，

對於水舍，如恩更引入一個大膽、前衛的概念，

就是把新舊融合之餘，也致力締造全新的公共與私密空間感覺，

藉隱蔽的窗戶及玻璃結構，

客房內的客人能窺探到餐廳、天井等公共空間的情況，

而身處公共空間的人也有機會看到住客的私密居室，

充分顯示上海弄堂的獨特空間感覺，

再配合水舍選用的家具均出自名門，

當中不是古董便是名師藝作，

包括Arne Jacobsen、Finn Juhl、Hans Wegner、Antonio Citterio及Kana Ishikawa等設計大師的作品，

難怪走在水舍，每踏一步或拐個彎，總有意想不到的發現及驚喜。

偌大的水舍內只設有十九間客房

走廊布置充分流露高雅格調

十九間客房　寬敞型魅好居庭

剛在今年4月才告試業的水舍，

在本港的知名度雖仍屬起步階段，但在國內及新加坡已極火熱，

我來訪當天，十九間客房幾乎悉數爆滿，

只能騰空一間讓我及多家同樣慕名來訪的國內媒體同業參觀、拍照。

由於是舊建築改裝，

這十九間客房每一間都不盡同（部分還有露台），

唯一不變是悉數均寬敞雅致，

並跟酒店外觀的殘舊、破落形象來個一百八十度的大轉變。

進到房內，

讓我印象最深就是其原始元素及私密與公共空間的融合感覺，

因為玄關後面的牆壁，也跟主體設計一樣鮮作修飾，

而客人透過房內的玻璃窗，便可看到鄰房的某些角落，

只是若你希望私密一點，只要放簾子放下，又是另一個世界。

房內另一項精采元素就是簡約，

窗戶、衣櫃、電視及DVD機等均可收藏起來，

一扇扇的小窗更能予人偷窺的快感，

幸好設計者也為住客預備一扇可眺望黃浦江的落地大窗，

就是邊沐浴也能賞景，

再配合各項頂級家具及家電裝置，

住進其中，寫意度相信絕不遜於五星級酒店呢！

更讓我眼前一亮的，就是在浴室內還發現的那個漱口杯，

竟不是常見的玻璃杯，而是變作極傳統的搪瓷器皿，

充分流露老上海的情懷，實在值得一讚。

同樣不容錯過的還有酒店最頂層那個名為The Roof的露天酒吧區，

舉目所見，黃浦江及對岸的浦東美景就在咫尺，

晚上在此迎風賞景，確是樂事。

租金方面，雙人房約1,000元人民幣起。

外灘第一台的美食，稱得上是色、香、味俱全

香脆可口的燒豬教人回味無窮

外灘第一台　米芝蓮名廚主理

來到水舍，也別錯過前往附設於酒店的外灘第一台餐廳（Table No.1 by Jason Atherton）用膳。

顧名思義，外灘第一台由名廚Jason Atherton開設，

這是他在今年4月離開Gordon Ramsay集團後的最新創作，

並請來曾在Gordon Ramsay旗下的米芝蓮食府Maze及Maze Grill擔任廚師長的Scott Melvin負責掌廚，

至於Maze的前副廚師及甜點師，

也悉數加盟外灘第一台，為大家帶來最滋味的美食體驗。

那天我便在外灘第一台，嘗到由Scott Melvin炮製的多道色、香、味全美食，

當中由豐富的頭盤、香脆可口的燒豬、香煎鱸魚及賣相與味道同樣令人讚不絕口的甜點大匯，都教我吃得津津有味。

此外，大家也不妨試試西式燉五花肉、墨魚香料沙律及黑橄欖焦糖椰子奶丁等餐廳招牌美食。

值得一提是外灘第一台旁還設有酒廊，

像由青瓜、薄荷葉及蘋果汁調製的Mr. Cool，

以及由青檸、辣椒、雲呢拿伏特加及醬油混和、充滿特色味覺的Myth of Orient，

便極堪一試。

米芝蓮星級名廚Scott Melvin

水舍

上海市黃浦區毛家園路1-3號（中山南路479弄老碼頭旁）

86 21 6080 2988（水舍）／86 21 6080 2918（外灘第一台）

www.waterhouseshanghai.com（水舍）／ www.tableno-1.com（外灘第一台）

標籤:

瀏覽次數:74 人氣指數:1274 累積鼓勵:60

切換閱讀模式

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：