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篇名: 綿滑融口芒果鮮奶酪柔軟Ｑ彈的
作者: Milk	日期: 2008.08.10　　天氣: 　心情:

綿滑融口芒果鮮奶酪　柔軟Ｑ彈的幸福滋味

店裡的熱賣產品芒果鮮奶酪，選用原裝進口的新鮮芒果泥，搭配香醇的林鳳營鮮奶，濃郁的奶香，吃起來Ｑ中帶軟、細緻滑順的口感，特別令人回味。

口感近似豆腐般滑嫩的鮮奶酪，以香醇鮮奶代替水，使奶酪的味道更加香濃，吃進嘴裡，每一口都是最幸福的滋味。

位在台南市崇信街的法吉多義式鮮奶酪，創辦人是一位過去在台南縣新營教書的黃老師，已退休六年多的他，對美食非常喜愛與講究，因緣際會下認識了一位擅長製作義式奶酪的朋友，便開啟了自行研發鮮奶酪的念頭。

黃老師說，店裡的果泥都是原裝進口，鮮奶則是選用林鳳營鮮奶，搭配精心調製的各式醬汁，以手工製作而成的義式鮮奶酪，完全不含防腐劑或化學添加物，口味上也特別針對國人飲食習慣做了調整，吃起來甜度適中，不至於過於甜膩，也因此特別受到女性上班族好評。

店裡的熱賣產品芒果鮮奶酪，原裝進口的新鮮芒果泥，與香醇的林鳳營鮮奶完美融合，香醇飽滿的芒果香味，搭配濃郁的奶香，吃起來Ｑ中帶軟、細緻滑順的口感，加上多變的口味，讓人意猶未盡，也是逢年過節作為伴手禮的最佳選擇。

除了招牌的芒果鮮奶酪之外，其他像是紅豆、咖啡巧克力、百香果等口味，也都廣受消費者喜愛。看似簡單的奶酪，其實製作時需要經過長時間且繁複的過程，也因為如此，法吉多一路走來始終堅持，用一份簡單真誠的心意，製作出各式獨特且美味的手工鮮奶酪，感動每一位消費者的美食味蕾。

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