天冷了！　來碗麻油雞　暖暖身子

最近天氣多變化，只要天氣一轉涼，暖呼呼的熱湯類料理就成為了大家注目的焦點，位在台北東區敦化南路一段190巷中的「鳳涎居」是一家雞膳食坊，店中不論是麻油雞、人蔘雞、何首烏雞還是四物雞都是一人份的養生湯品，讓您隨時想要喝雞湯都很方便。

店主人高先生表示，「麻油雞」和「何首烏雞」是店中超人氣餐點，麻油雞主要是用黑芝麻提煉的黑麻油加上老薑爆香後，採單鍋用大火燉煮的方式，讓麻油滾入湯中，嚐起來香味濃郁而且不油膩。

而屬於古代黃帝吃的養生湯品何首烏雞特色在於，使用了何首烏、當歸、川芎、枸杞、紅棗、人蔘等十多種食材燉煮而成，湯頭品嚐起來甘醇味美，沒有苦味，美味又兼具養生符合現代人的飲食概念。

針對吃素的朋友們可以選擇素的藥膳鍋，會針對您點的口味加入新鮮蔬菜和素料，另外，口味獨特的小菜像是四物鳳爪、香Q豆乾、麻油拌米血，還有店內自製的酸梅汁都是不容您錯過的美味。

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