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篇名: 10大恐怖油膩食物
作者: 巧ღ虎	日期: 2008.03.18　　天氣: 　心情:

10大恐怖油膩食物，不知不覺佔據的飲食生活！

回想看看，這一個星期妳都吃些什麼？不想不知道，想起來才覺得恐怖！妳經常在吃、圍繞在妳四週的食物，居然都是穿上了美麗外衣的油膩惡魔！先使出緊急對策，然後一步一步戒掉不良的飲食行為。

注意！10大恐怖油膩食物出沒~

這些食物每天出現在妳的生活中嗎？再不注意就要小心胖惡魔找上門囉！
1. 鹽酥雞
2. 炸雞
3. 薯條
4. 洋芋片
5. 蛋塔
6. 麵包類：甜甜圈
7. 內臟類
8. 堅果類
9. 香腸、熱狗
10. 培根、梅花豬肉、雪花牛肉

驚人油脂！暗藏日常飲食中

生活中有一些食物是妳已經知道它們是屬於高油脂的，像薯條、鹽穌雞、炸雞、洋芋片，所以對於它們就會多幾分戒心。但是更多的食物是裹著美麗謊言的油惡魔，讓妳一不小心就因為落入陷阱而發胖~

哪些是〝隱性〞油吱吱食物

除了油炸類食物外，還有許多食物雖然外表看起來並不油膩，但卻隱藏很多看不見的油脂。
‧ 內臟類、牛肉、豬肉、培根。這些食物本身就富含油脂，上面的雪花或是白色紋理部分通通都是油脂。
‧ 蛋塔、甜甜圈、菠蘿麵包。麵包類在製造的過程中加入不少的油脂，也是屬於重量級的油脂食物。
‧ 還有其他的凡舉，爆米花、全脂牛奶、肉鬆、花生醬、冰淇淋、香腸、堅果類...這些常出現的食物，全都是高油脂含量。

新發現~判油小秘方

長期外食油膩而造成的肥胖，在服用脂肪？抑制劑後，因為其作用的方式是抑制油脂的吸收，大分子的油脂會隨著排泄而排出體外，根據排出的油脂量及顏色，許多人會發現原來自己每餐攝取了那麼多的油脂，進而產生警惕自己的作用。

如果排出來的油是淡黃色，就表示正常。如果是深黃、橘色或是咖啡色，就代表妳攝取的油脂嚴重過量。醫師也指出許多肥胖的患者也因此發現自己日常飲食中的〝超油習慣〞，然後在服用脂肪?抑制劑，和飲食改善之下，進一步的控制了自己的體重。

飲食前、中、後，掃油不胖急救方~
研究指出，現代的外食族群大幅增加，油脂的攝取也普遍過量，尤其是女生更是容易將這些過量的油脂囤積在腰腹及臀部。所以除了慎選食物外，飲食的前、中、後更要積極掃油，務必將油脂攝取降低唷！

大餐前，消滅油脂方
食物入口前，給自己一點時間考慮、多一個動作，就會在無形中讓油脂減少~

衛生紙吸油法
可別小看衛生紙的功用，如果真的忍不住口腹之慾，想要吃油炸類食物，用衛生紙稍微輕壓食物表面，吸附表層的油脂，這樣一個小動作就可以幫助減少油脂的吸收，想成習慣後，積少成多，累積減少的油量也是很驚人的唷！

過水除油法
利用溫水將食物過水，可以將大部分停留在食物上的油脂洗去，對於像是燙青菜這類的食物上的油光，過水法特別有效，這也是許多明星藝人常用的方法之一。要注意選擇溫水的去油能力高於冷水唷！

皮扒油法
不論是滷的或是炸的，外皮都是都是高油脂含量的部分，所以一定要去皮吃，像是雞腿、炸雞，將外皮去除後，就可以減去大部分的油脂，讓妳的飲食又少油一些。

大餐中，減油吃不胖

生活中總是有一些免不了的聚餐和應酬，狂歡的時候，只吃生菜沙拉配上無糖茶，難免有點掃興，所以在攝取這些高熱量、高油脂含量的食物時，別忘了持續掃油~

抑制當餐飲時中30﹪油脂的吸收

專業的醫師表示，目前經過衛生署合法的減重藥物只有羅氏纖和諾美婷兩種，後者主要作用在中樞神經，可抑制食慾；而羅氏纖主要是用於因為飲食油膩而造成的肥胖~

餐中掃油幫手，讓油脂不被身體吸收
在用餐的時候，可以搭配湯品或茶服用，脂肪？抑制劑可以抑制分解油脂的酵素產生，減少食物中30﹪的油脂吸收，無法消化成小分子的油脂，不被身體所吸收，就會隨著排泄時，排出體外，當餐熱量吸收也就隨之減少。

作用在腸胃道中，好處多多
脂肪？抑制劑的好處是它主要作用在腸胃道中，不會影響神經系統，所以在經過醫師的診斷指示下服用，大部分的人並不會產生排斥，且經過國內外多年的臨床試驗，安全性極高。服用者最常見的問題就是解油時的尷尬情況，不過，對於一些有便秘情況的人，反而有幫助排便的優點。

解油不尷尬！

Q：每天要在外工作，真的很怕解油會造成困擾，該怎麼辦呢？
A：醫師指出，其實服用脂肪？抑制劑後，反應解油不受控制的情況並不多，大約10個人中最多是2個人有這方面的困擾，不過，大約兩星期後情況就會明顯改善。醫師表示，解油應該是隨著大便排出，而非一般人誤解的放屁就會排油。另外，如果妳的排油情況真的比較嚴重，醫師也會建議搭配洋車前子及多吃蔬菜，它們都有幫助吸附油脂或油脂代謝的作用，可以幫助降低噴油的情況發生。

配茶吃，幫助油脂的代謝

無糖的茶中，又以烏龍茶、綠茶、潽洱茶最具有幫助去油解膩的效果。大餐已經夠油膩了，就請妳放棄高熱量的酒，或是含糖量極高的果汁飲料吧！在用餐中，適時地飲用無糖茶，除了可以幫助油脂的代謝及吸收，也會佔據胃的空間，控制妳的進食量唷！

大餐後，給妳急救方！

大餐前忘了先做好掃油預備動作嗎？！沒關係！

飯後1小時內，還來得及掃油
如果在餐中忘了服用脂肪？抑制劑，在餐後的一個小時之內服用也來得及唷！不過，千萬不可貪多，一餐至多一顆，一天也不可服用超過三顆。如果妳是工作時間較長的人，常會吃宵夜，也可以省略早餐的那顆，挪到宵夜時服用，但是要記得如果沒有進食，是不需要攝取的唷！

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