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篇名: 原來大白菜不只是菜～
作者: 紫水晶	日期: 2012.11.05　　天氣: 　心情:

慈禧晚年得了場重病：高燒不退，且口乾舌燥、咳嗽痰多、心慌怕冷以致呼吸困難、上氣不接下氣。而且不想吃飯，吃什麼吐什麼，大小便困難，四肢無力，身上瘡癤不斷，宮內御醫治療無效。
其症狀與現代醫學的老年性支氣管肺炎並發呼吸衰竭十分相似。這時有一御醫從遠道而來的和尚那裡討了一偏方，偏方8個字「少吃肉魚，多吃白菜」，這時慈禧為了保命，在治療期間不再吃那些大魚大肉了，改為吃大白菜為主的白菜宴，御廚把白菜做成各種式樣，味道鮮美，清爽可口，慈禧用後慢慢增進了食慾，身體也逐漸康復，她對此贊不絕口，稱大白菜為「天下第1菜」。
大白菜又稱菘菜、白菘、地菘，質嫩味鮮，營養豐富。每100克白菜中含有維生素C37毫克、鈣140毫克、磷50毫克。這些維生素和礦物元素可滲入人體代謝，維持心臟、神經、消化系統的正常功能。此外白菜中所富含的大量纖維素，又能通導大便，使體內、特別是腸道的毒素隨糞便排出體外
，有助退燒並改善高熱患者的全身狀態。

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