很多人都吃過台南有名的小吃棺材板, 台北有一家餐飲店,把這樣的美食精緻創意化,變成蜜糖土司甜點,大受女性消費者歡迎。
把烤得又酥又脆的吐司邊皮當容器,再堆滿剛烤過的方塊小吐司,加一球現挖的香草冰淇淋、當季水果香蕉、杏仁碎片,四邊擠上卡士達醬,最後放上白巧克力葉片做修飾,這就是現在歐美流行的蜜糖吐司甜點。
是不是越看越熟悉,沒錯,這道吐司蜜糖甜點,做法其實就和台南著名小吃棺材板類似,只是把餡料換成甜的。
冒著身材可能走樣的風險,不少女性消費者說什麼都要來吃上一口,即使非假日的上班天 ,店內依舊高朋滿座, 想吃還得排隊,業者用創意, 讓平凡的土司有了好滋味。