_{^{2.綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。}}

_{^{3.燕麥 ：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！}}

_{^{4.薏仁：薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，視個人口味添加糖或蜂蜜，是肌膚美白的天然保養品。}}

_{^{5.小米 ：小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。}} 

_{^{6.糙米 ：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。}} 

_{^{7.紅豆 ：紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。}} 

_{^{8.白蘿蔔 ：蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。}}

_{^{9.胡蘿蔔 ：胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。}}

_{^{10.蘿蔔葉 ：蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，風味獨特，常喝亦可排毒和保健。}}

_{^{11.蘆筍 ：蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素，又別有一番滋味。}}

_{^{12.山藥 ：山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。}}

_{^{13.牛蒡 ：牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。}} 

_{^{14.洋蔥：洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝髒特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。}}

_{^{15.蓮藕 ：蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕搾打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。}}

_{^{16.山茼蒿 ：山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。}}

_{^{17.地瓜葉 ：地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！}} 

_{^{18.川七 ：川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便秘，減少身體負擔。把川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。}}

_{^{19.優格 ：優格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩定腸胃。原本積除在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。}}

_{^{20. 全顆小麥草(包含根部)：現 代人體質幾乎都是偏酸性，酸性體質有一個很大的特徵，得慢性病的機率很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。而小麥草則 是鹼性食物之王，能有效改善酸性體質。小麥草性寒，那是因為食用小麥草根部以上，如果食用全顆小麥草(包含根部)，就不會有性寒的問題了。有關小麥草(wheatgrass)的功效，請參閱此。}}

時代雜誌建議十大營養食品：

番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。

菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。

花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。

燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。

鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。

大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。

綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。