最近在外面用餐,發覺不管是湯麵還是貢丸湯,裡頭的貢丸似乎都變小啦!也許是成本的考量吧!但是小顆的貢丸吃起來,還真有點意猶為盡,
貢丸真是一樣大發明,讓肉類能變成一樣不同風味的食物!
我小時候曾吃到一次滋味難忘的貢丸,那是我國小二年級的時候,當時是上半天課,要中午到校,母親習慣早上到菜市場,再順便買午餐回家給我吃,而我也總會乖乖的在家等.
有一天我等到快吃午餐的時候,母親才匆忙的騎著腳踏車回家,拿著從菜市場買的東西準備做菜,要我再等一會兒,就有麵吃了!我想母親可能是錢沒帶夠,才沒幫我買午餐吧!
母親煮麵的速度很快,一下子而已,母親就端了碗用福州麵條煮的貢丸湯麵給我,這是我喜歡吃的湯麵,貢丸也很好吃,我吃的津津有味,吃完後,將碗放到洗碗槽裡,才發覺剛剛沒看到母親有買整包貢丸啊!好奇的問了正在做菜的母親,母親一邊低著頭炒菜,一邊說原本買了市場麵攤賣的切仔麵加貢丸要給我當午餐,可是在回家的路上,裝麵的塑膠袋居然讓腳踏車的籃子勾破,整包麵都掉到地上啦!只好撿起地上的貢丸趕快回家煮麵給我吃,當時年紀小,又趕著上課,所以聽完就好了!
後來再吃到貢丸才又想起了這件事,當時的貢丸其時並不便宜,母親原本就是勤儉持家,但要她彎腰在路上撿起那顆貢丸,她一定也會很不好意思的啊!
我終於知道那顆貢丸為什麼那麼好吃了!原來那顆貢丸包含了母親想把食物留給自己小孩的愛心! |