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篇名: ~美食提供~老友記
作者: 御廚 Jason	日期: 2006.09.27　　天氣: 　心情:

老友記

進敦化南路SOGO新館旁的「老友記」，

重新裝潢過的店面相當的新潮，

完全不同於一般人對於港式餐廳總是忙碌、

嘈雜和油膩的印象，

這裡窗明几淨讓人覺得相當的舒服，

適合坐下來好好享受一頓美食。
廣東話裡的「老友記」是老朋友的意思，

會用這個名字也是希望讓客人除了感覺到純正的港味之外，

就像是個熟悉的老朋友ㄧ樣，

隨時都可以吃到熟悉的味道。
蠔油雲吞撈麵（100元）是老闆推薦的招牌料理。

撈麵是加了雞蛋的麵條，

和一般的麵條不同，吃起來比較Q，

配上蠔油的獨特香味，

再加上的老闆從香港帶來的紅醋，

香氣撲鼻令人食指大動。

如果你喜歡吃辣，

更不能錯過老闆獨家配方的辣椒，

不同於一般的辣豆瓣醬，它有溫順的香氣，

入口卻辛辣帶勁。再配上粒粒飽滿的雲吞，

作為老友記的招牌料理絕對當之無愧。
港式料理在口味上比較偏重也稍油膩，

老闆說香港人如果想要吃的清淡一些的時候，

粥品和腸粉是最好的選擇。

以干貝提味，加上了酥脆的油條和花生米，

吃起來非常清爽的干貝米粉碎牛肉粥（75元），

以及有大塊蝦肉，

粉皮入口即化滑嫩爽口的鮮蝦腸粉（75元）

是老闆推薦的清爽廣式料理。

而子薑皮蛋（35元）則是用

自家醃過的嫩薑配上皮蛋，

帶點甜味的嫩薑和皮蛋十分相襯，

也是老闆如數家珍的爽口小菜。
港式餐館裡頭當然不能沒有燒臘囉，

新鮮的各式燒臘會在11點半和下午5點出爐。

有著迷人光澤的蜜味叉燒（100元）口感

溫潤，蜜汁甜而不膩和鹹味的比例剛好，

一口咬下馬上感覺到鮮嫩的肉汁溢出。

如果較不喜歡油脂稍多的五花肉，

也可以跟老闆要求要瘦肉的部份，

端照個人喜愛，口感不同但是同樣美味。

老闆目前正在計劃要在菜單當中

增加飲料的部份，像是最有名的鴛鴦奶茶，

還有凍奶、凍檸茶，以後所有最道地的港味

都可以在老友記找到了。

敦化南路一段232巷16號1樓
(02) 2731-2269； 2731-9098
營業時間: 11:30 am-9:30 pm

希望大家多多支持與鼓勵~~JASON

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