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篇名: 麻而不辣的五更腸旺新上市
作者: Milk 日期: 2007.12.30  天氣:  心情:
麻而不辣的五更腸旺新上市


經國路上的成都川菜以能作出道地的川菜而受到老饕的歡迎,因此一直以麻辣為主要的特色,但是早期就曾為了讓不吃辣的客人也能吃到口感佳的川菜,曾經推出過不辣的川菜。最近因為應客人的要求,再次開放不辣的五更腸旺,對不吃辣的客人是一項好消息。
不辣的五更腸旺確實不辣,但是用了很多的四川花椒,可是麻得勁,吃過後嘴唇麻麻的,身子很暖和,真如老闆娘所說的,湯頭可以渴,真不是蓋的,因為是用高湯煮的,而且沒有多的勾芡,所以它就是一道湯,直接當湯渴或淋在飯上吃,都有不同的口感。
另外一道私密菜,曾經吃過的客人到了這一個時候就會主動先問,那就是宮保泡菜牛肉/豬肉,這一道菜即日起上市,一直到4月左右,曾經吃過的客人應該再回味一下,不曾吃過的客人更不要錯過,有點酸之外,脆是另一特色,爽口下飯。只供應到約4月,之後就要再等一年。
成都川菜http://0933930905.travel-web.com.tw/
縱遊新竹風城http://3001.travel-web.com.tw/
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