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篇名: 什錦扁食
作者: 不完美	日期: 2010.08.31　　天氣: 　心情:

四川人稱餛飩為[抄手]
廣東人稱[雲吞],

台灣人稱[扁食]
江西人稱[清湯],

長江以北的人則稱[餛飩]
其實都是薄麵皮包肉餡煮的麵食
四川人口味極重,所以此道麵食拌入多種佐料

抄手醬
辣油　　香油　　蒜泥　　蔥末　　　花椒粉　　　白胡椒粉
醬油　　烏醋　　花生粉
做法
依餛飩的份量再進行調味
只要將所有材料調勻,淋在煮好的餛飩上即可
最後再放花生粉．蔥末
忘了買花生粉啦
這個醬汁還不錯唷

炸年糕餛飩是我的最愛
可以沾甜辣醬吃！

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