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篇名: 什錦扁食
作者: 不完美 日期: 2010.08.31　　天氣: 　心情:


四川人稱餛飩為[抄手]


廣東人稱[雲吞],

台灣人稱[扁食]


江西人稱[清湯],

長江以北的人則稱[餛飩]


其實都是薄麵皮包肉餡煮的麵食


四川人口味極重,所以此道麵食拌入多種佐料





抄手醬


辣油　　香油　　蒜泥　　蔥末　　　花椒粉　　　白胡椒粉


醬油　　烏醋　　花生粉


做法


依餛飩的份量再進行調味


只要將所有材料調勻,淋在煮好的餛飩上即可


最後再放花生粉．蔥末


忘了買花生粉啦


這個醬汁還不錯唷





炸年糕餛飩是我的最愛


可以沾甜辣醬吃！
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住戶回應
 
時間：2010-09-01 21:22
他, 79歲,非洲,金融保險
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時間：2010-09-01 21:11
他, 50歲,南投縣,製造/供應商
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時間：2010-09-01 15:31
他, 50歲,南投縣,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2010-09-01 09:24
她, 47歲,台北市,學生
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時間：2010-09-01 01:35
他, 79歲,非洲,金融保險
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時間：2010-08-31 23:45
他, 50歲,台中市,軍警
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時間：2010-08-31 21:36
他, 49歲,台中市,其他
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