因為早起運動的關係,發現宿舍門口的垃圾桶
總是在一清早就有東西翻動的聲音,
除了飢餓尋找食物的野貓外,是拾荒者.
看著他們佝僂著身軀,在我們丟棄的廢棄物中翻找.心裡微酸.
不想讓自己使他們感到尷尬,我加快腳步,往我的目的地走去.
早起,與熬夜一樣,也許是與大眾的作息不同,可以有不同的視野來審視周遭.
煮過虹吸式咖啡嗎?有點像實驗的漏斗狀容器,底下用酒精燈加熱.
等沸騰後,利用溫度與壓力,把研磨後的咖啡粉末,萃取到底層的杯子.
聽說,這樣煮的咖啡(如果懂得火侯的話)是最好喝的(可能僅次於冰滴咖啡)
人的生命歷程,不論事業或感情,有時候也可以想像那樣,經歷過熱情與壓力與衝突,
最後留下來的,總會是濃醇香的咖啡.而那些不好的,就變成了咖啡渣,
妳,選擇粗或細的濾網,也會決定了咖啡的風味.
千萬不要讓咖啡渣破壞了妳的品味.
冰滴咖啡為何是最好喝的呢?也許除了化學反應上的解釋外,
另類思考為,因為在萃取過程中,一直保持"冷靜"吧 ^^
所以不僅是雜質,連咖啡豆中其他的味道,也不會因為過熱而變質.
cool down is good. |
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