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篇名: 讓自己年輕十歲的方法
作者: 海澐若水	日期: 2012.06.22　　天氣: 　心情:

當肥胖已經成為世界性問題的時候，人們總會驚訝於法國女性為何能保持苗條身材，留住美麗容顏。她們到底是怎樣做到的呢？

不節食
全脂食物可以讓你保持苗條的原因有兩個，其一，它們讓你的飽腹感持續時間更久。全脂食物像黃油，會在你的大腦中發出‘吃飽’的信號，但“節食”食物，像糖果，只會讓你感到饑餓。其二，全脂食物很難吃太多。全脂食物比較膩，比如純乳酪或黑巧克力都是吃不了多少就滿足了。

食品源頭控制
在法國，76%的女性選擇在家裡吃飯。這樣，所有的原材料都可以從源頭控制，飯菜中添加更少的鹽、糖和防腐劑。義大利面或小炒只需添加新鮮、天然的香料與一些切碎的番茄、辣椒、大蒜和生薑，而不添加防腐的醬料。

份量控制
雖然法國女性不節食，但她們卻注意食物的份量。賓夕法尼亞大學的調查發現，在巴黎和費城的餐館裡，相同食物的份量比美國小25%。研究人員還發現，美國超市的軟飲料體積要大52%，優酪乳體積要大82%。提供的份量越多，你可能會吃下的就越多，不管你是不是真的餓，因此，選擇小份量包裝的食物肯定有助於減肥。

長用餐時間
一個典型的法國女人吃午飯要花掉兩個小時。如果你總是習慣於狼吞虎嚥地吃食物，將吃東西的速度慢下來，你的體重也會跟著減少。試著細細咀嚼每一口食物，每一頓飯的就餐時間持續30分鐘以上。

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