材料: 鮮蚵半斤 蕃茄2顆 洋蔥1顆 九層塔少許
調味: 檸檬汁1小匙 鹽適量 水少許
作法:
1.鮮蚵洗淨過熱水,撈出瀝乾水分
2.蕃茄.洋蔥切丁,九層塔切末
3.鍋中放入少許油燒熱,放入洋蔥炒軟
4.再放入蕃茄略炒
5.最後放入鮮蚵以及所有調味煮至湯汁快收乾
放入九層塔拌勻即可