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篇名: 居家作業..3
作者: 白開水	日期: 2011.03.06　　天氣: 　心情:

自製簡易肉乾

牛、豬絞肉均可
家庭小烤箱
調味料：
紹興酒.砂糖.醬油.1：1：1
魚露.五香粉.
吃辣者..黑胡椒粉或辣椒粉

將肉甩打〈順時鐘〉
出筋.產生黏性
倒入調味料攪拌
烤箱預熱3分鐘
絞肉底墊烘焙紙
絞肉上鋪保鮮模
壓平約0.3-0.2公分
放入烤箱10分鐘
見到出油翻面
刷上糖水再烤2-3分
便可享有
放冰箱可保存期10天

◎女性專用抗手腳冰冷食補3帖：

＊人參枸杞湯
人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾後，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。

＊人參核桃飲
人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開後，再用小火煮10-20分鐘，睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一併服用。

＊紅棗龍眼飲
紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。

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