端午節快到了,看到我家的冰箱就知道,一堆誰或誰送的,不同的 口味。 我最愛吃有栗子,有蛋黃的,住海邊的我還是不太能接受蚵乾, 可是這裡的肉粽都有,真的 媽媽包的肉粽都是簡單的配料,可是不知道為什麼就好好吃,她的 粽子鹹香都很到位,小時候我可以一次吃兩顆,三餐都吃,哇!好懷 念的味道。 我記得某年的端午,媽媽跟我說,妳也大了,該嫁人了,如果連肉 粽都不會包,怎麼辦咧? 於是,她拌好料,一鍋糯米,一鍋料,架子放好,一邊是洗好的粽 葉,萬事具全,只欠我下海試包,媽媽慢動作包好一個,再一個,我 覺得好像可以了,拿起兩片粽葉交叉放好,輕轉呈漏斗型,放入米飯 ,再放料,再放米,到扣,把粽葉包合,纏繞上繩子。媽媽看完,直 搖頭,說這樣一下子粽子餡就漏光了。我修正錯誤,再試一次,媽媽 還是搖頭。我開始覺得,為什麼粽子一定要這種形狀?我大概包了幾 個之後,我媽媽先放棄,她說,將來妳要吃粽子,外面買就好了!唉 !我也是千百個不願意,我的粽子不聽話,老是不成型,所以,我到 端午節,只能當評判,沒機會下手。 不過,那一串串的粽子蒸出來,粽葉包裹著糯米的鹹香,真的是很 不一樣的風味,想到就口水直流,不過,一天兩顆,真的對我這樣的 胃腸,殺傷力很大,胃酸分泌過多,晚上會不舒服,最生氣的是隔天 ,體重機馬上顯示前一天的好吃結果,我的體重真的回不去了嗎!?