對不良煮婦來說夏天進廚房下廚是個苦惱的事,每每在廚房待上一、二小時再出來時
已是滿身大汗,好像打一場仗似的,根本豪無食慾可言,這時如果來個簡單易做的
涼拌菜 ,也可減少待在廚房的時間也不失為一個好方法~ 阿肥今天良心發現,竟然在上班的時候打電話跟我說:天氣那麼熱 弄點涼拌菜就好!
夏天就是要吃涼拌菜,尤其是以蔬菜為主的涼拌菜,吃起來清爽方便又無負擔的一
道菜!
豆芽菜去頭去尾燙過、小黃瓜切絲、葫蘿蔔切絲、再加上日系超市買的豆皮燙過切絲,
淋點橄欖油、鹽巴適量,最後再淋點香油這樣就完成了!
豆芽菜的清脆爽口再加上日系豆皮還真別有另一番風味呢