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篇名: 解酒妙方
作者: 有夢想~最幸福~	日期: 2007.10.13　　天氣: 　心情:

酸棗葛花根解酒：酸棗、葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

葛花解酒：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

豆腐解酒：飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜，因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

白菜解酒：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后醃漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，又解酒。

芹菜解酒：芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。

米湯解酒：濃米湯裡含有多種糖及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。

生薑解酒：酒醉后惡心嘔吐者，取一小塊生薑含于口內，可止嘔吐。

牛奶解酒：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃黏膜的作用。

生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒：將三者煎湯服，可消喝、清熱、解醉。

食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，鹽水對消除胸悶難受有良好作用。

糖茶水解酒：糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。

綠豆解酒：綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水衝服或煮湯服。

甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，搾汁服。

柑橘皮解酒：將柑橘皮焙幹、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分2次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。

鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，搾汁飲服，或食服。

橄欖（青果）解酒：橄欖10枚，取肉煎服。

甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

鮮藕解酒：鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。

生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。

↑以上算飲料嗎……ＸＤ

喝完酒之後，〝如果能喝點熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯〞，據說解酒效果特別好；而民間流行喝濃茶解酒也不一定適合，因為茶葉中的茶多酚雖然有保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點〝淡茶〞。〝水果和果汁〞中的酸性成分可以中和酒精，倒是比較利於解酒。甜點和水果一樣，因為其中有糖分，有加快乙醇分解代謝的作用。

酒量過度最簡便有效的方法是飲用溫開水來稀釋乙醇，使體內乙醇通過排尿排出體外，或者飲用果汁類飲料西瓜汁，藕汁等；民間用糖鹽水，米醋解酒，效果不錯；某些藥物如維生素B1、B6等對解酒多有一定益處；有些中藥如：澤蘭根，山茶花等可以攔截酒精，在酒精吸收血液前，將之導入消化系統；其他如枳具子、葛花，赤豆花，綠豆花，鹹鹵等都具有一定的解酒作用。

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