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篇名: 解酒妙方
作者: 有夢想~最幸福~ 日期: 2007.10.13  天氣:  心情:
酸棗葛花根解酒:酸棗、葛根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

葛花解酒:葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。

豆腐解酒:飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜,因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。

白菜解酒:將大白菜幫洗淨,切成細絲,加些食醋、白糖,拌勻后醃漬10分鐘后食用,清涼、酸甜,又解酒。

芹菜解酒:芹菜擠汁服下,可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。

米湯解酒:濃米湯裡含有多種糖及B族維生素,有調和解毒醒酒之功效,如加適量白糖效果更好。

生薑解酒:酒醉后惡心嘔吐者,取一小塊生薑含于口內,可止嘔吐。

牛奶解酒:牛奶與酒混合,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內吸收,並有保護胃黏膜的作用。

生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒:將三者煎湯服,可消喝、清熱、解醉。

食鹽解酒:飲酒過量,胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽,鹽水對消除胸悶難受有良好作用。

糖茶水解酒:糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,並加速排泄。

綠豆解酒:綠豆適量,用溫開水洗淨,搗爛,開水衝服或煮湯服。

甘蔗解酒:甘蔗1根,去皮,搾汁服。

柑橘皮解酒:將柑橘皮焙幹、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。

白蘿蔔解酒:白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,分2次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。

鮮橙解酒:鮮橙(鮮橘亦可)3~5個,搾汁飲服,或食服。

橄欖(青果)解酒:橄欖10枚,取肉煎服。

甘薯解酒:將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。

鮮藕解酒:鮮藕洗淨,搗成藕泥,取汁飲服。

生梨解酒:吃梨或擠梨汁飲服。

↑以上算飲料嗎……XD

喝完酒之後,〝如果能喝點熱湯,尤其是用薑絲燉的魚湯〞,據說解酒效果特別好;而民間流行喝濃茶解酒也不一定適合,因為茶葉中的茶多酚雖然有保肝作用,但濃茶中的茶鹼可使血管收縮血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉後可以喝點〝淡茶〞。〝水果和果汁〞中的酸性成分可以中和酒精,倒是比較利於解酒。甜點和水果一樣,因為其中有糖分,有加快乙醇分解代謝的作用。


酒量過度最簡便有效的方法是飲用溫開水來稀釋乙醇,使體內乙醇通過排尿排出體外,或者飲用果汁類飲料西瓜汁,藕汁等;民間用糖鹽水,米醋解酒,效果不錯;某些藥物如維生素B1、B6等對解酒多有一定益處;有些中藥如:澤蘭根,山茶花等可以攔截酒精,在酒精吸收血液前,將之導入消化系統;其他如枳具子、葛花,赤豆花,綠豆花,鹹鹵等都具有一定的解酒作用。
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