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篇名: 清熱蓮藕與清甜蓮子
作者: tsou善好 日期: 2010.11.28  天氣:  心情:
說到連 大家都會想把目光投向美麗的花朵上!夏天的時候頂著炎陽藉荷豐消暑是很(酷)的事 一旦花謝留得殘荷聽雨聲 也是一番風味 兒說到了滋味(耦斷絲連)的情長 和蓮子清 也是一番風味 兒說到了滋味(耦斷絲蓮)的情長 和蓮子清甜的淡雅風采 在再充滿讓人留戀的浪漫!
蓮藕可以生食亦可熟食 其中生食可清熱 生津 涼血 止血 散瘀血!熱食則可健脾養胃氧氣養血及止瀉!蓮子性平味甘 乾蓮子具有養心 補脾 益腎 澀腸等功效!大腦皮層過於興奮的患者 最好選用帶芯的蓮子!
蓮子五味湯
材料:新鮮蓮子50g新鮮山藥50g蒟肉5兩 茯苓3錢 芡實6錢 秋葵1條 鹽適量
做法:一 芡實洗去雜質 泡水約2小時候備用
二 蒟肉切小塊 蓮子沖淨瀝乾備用
三 山藥洗淨削皮 切成小塊 荷秋葵洗淨燙熟備用
四 將所有食材投入鍋中 並放適量的水煮沸後 改小火悶15分鐘 江秋葵切小塊撒在上面 即可食用!
貼心提醒:芡實與茯苓可以加水先熬30分鐘 再將其它食材置入 一起燜煮 味道可以更入味!
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