睡眠會對控制食慾的賀爾蒙「瘦素」 (Leptin)產生負面影嚮，有就是當睡眠不好時，會剌激神經系統的一種賀爾蒙分泌，此賀爾蒙會降低「瘦素」的含量，而「瘦素」是目前被認為是造成肥胖的原因，它是由脂肪細胞製造的，用來告知大腦身體什麼時候需要或不需要更多食物。當睡眠不足時，低含量的「瘦素」會告訴大腦目前食物短缺，必須增加份量；反之，當「瘦素」含量高時，飽足感也會較高，大腦會告知身體不需要再增加食物。

        另外，德國醫學雜誌最近刊出一篇研究指出，睡眠時數較短的人比睡眠時間長的人肥胖。而美國「克利夫蘭」一項醫學研究針對7萬名、年齡在16歲以上的女性進行追蹤調查，紀錄她們的的飲食及睡眠習慣，結果顯示，每天睡5、6個小時的婦女，體重比那些睡七小時以上的婦女重0.7到1.1公斤。研究還顯示，睡眠時間少的人比睡眠長的人，肥胖機率高出15％，造成這樣的原因是人體晝夜規則性的循環受到干擾，因而阻礙了卡洛里的燃燒。