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篇名: 2005/08/21的日記
作者: 一個人的世界	日期: 2005.08.21　　天氣: 　心情:

不要過量地吃雞蛋

雞蛋富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳：
一是將蛋拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利於消化吸收
二是煎荷包蛋並加適量白糖，這樣營養效果最顯著。
有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋越多，增加的營養物質就越豐富。
其實，這完全是個誤解。
據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2個雞蛋就足夠了。

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