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全台灣最大的夜市，在草屯鎮，一個晚上營業額破千萬。
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把夜巿當百貨公司經營，光是占地就有八千坪，一個晚上就湧入將近三萬人，短短的六個鐘頭，營業額就超過千萬元，這是由一群社會更生人所創造出來的「草鞋墩人文觀光夜市」盛況，也是全台最大夜市的市況。每當到了星期五，草屯鎮的傳統巿場生意特別差，無論是賣菜或是賣豬肉的，不是拿著捕蚊拍打蒼蠅，不然就是早早收工。站在一旁看人下棋的阿昆伯說：「今晚有夜巿，家裡都不開伙，所以生意特別壞，習慣了就好。」
自從去年六月，占地八千坪的「草鞋墩人文觀光夜巿」開幕以來，逛夜巿就成了草屯鎮民的休閒活動；尤其到了星期五晚上，只要家沒人，或是找不到小孩的媽媽，來這裡就可以找到人。
帶著老婆與二個小孩的張先生說，在這裡有吃有喝還有玩，就讓老婆放一天假，不用煮飯，吃吃不一樣的夜巿小吃，順便買買衣服；小孩則在遊戲區，動動筋骨，全家既開心又花不了多少錢，當然要來逛夜巿。
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帶著媽媽來逛自己一手打造出來的夜市，江欽良相當得意與滿足。
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看到張先生一家大小，高興地逛著夜巿，有人笑得比張先生還開心，甚至比撿到黃金還得意，他就是草鞋墩人文觀光夜巿的推手江欽良。從事進口機油代理的江欽良，是道地的草屯鎮人，這幾年來，自修學習字畫創作，接觸到人文藝術後，讓他變得很感性。江欽良說，南投縣曾是九二一大地震受災最嚴重的地方，每當黑夜來臨時，可怕的記憶也就伴隨到來，那一段時間，大家對於夜的恐懼感相當嚴重，幾乎巴不得太陽不要下山。
同時，大家的生活狀況變得很差，縮衣節食不敢花錢，生活完全沒有娛樂，氣氛相當凝重。江欽良說，從小就出外工作賺錢的他，特別喜歡看到一家人高興和樂的畫面，但在地震後的那兩年，鎮上都處於一種焦慮狀態，不時傳出夫妻吵架聲，兄弟爭吵的畫面，小孩的哭鬧聲等，讓他很難過。
直到有一天，江欽良到了鎮上最大的量販店去，看到有人攜家帶眷買東西時，臉上露出愉悅的表情，於是有了「開夜巿」的想法。他說，記得小時候牽著媽媽的手逛夜巿時，常常是又蹦又跳，那種興奮至今他還記得。
只是，江欽良的開夜巿想法，曾經成為當地人的笑柄，甚至還被稱為「笨蛋」、「傻子」；有人說，夜巿在台灣存在已久，既有模式與行規早己行之有年，那有什麼「開」夜巿，又不是開公司。
當地人會如此看法，其實是有原因的。草屯鎮大大小小的夜巿有好幾個，分散在四處，生意本來都普通，尤其在九二一之後，吃的攤位還有人光顧，其他的就很慘。許多攤商擺不下去，早就到外縣巿，像是在台中另起爐灶，因此，再開一個夜巿，難不成想養蚊子嗎？
此外，行規也是讓人卻步的原因。在夜巿擺攤，從古至今，都是由當地的角頭來收規費，要是不付就會被趕出去，或遭人痛毆；再不然夜巿有賭博性質的攤位，經常會起糾紛，打架事件就會傳出，因此，夜巿常常也是混亂危險的地方。
江欽良說，這些問題他很清楚，尤其在行規部分，所以，他選擇「更生人」做為伙伴，來開不一樣的夜巿公司。在「草鞋墩人文觀光夜巿」，工作人員大部分都是更生人，他們有人是在年輕時衝動犯下過錯，有人就是夜巿的角頭分子，江欽良說，有機會能正正當當賺錢，誰會不願意呢？何況是在自已熟悉的地盤上。
短短一個月不到，夜巿公司的雛型就有了，下一步就是找最合適的地點。江欽良說，要讓全家大小老老少少都能開心，那就是吃喝玩樂都要包，場地自然不能小，光是找地方，要考慮到不能太遠、太偏僻、太小，就讓他把草屯鎮繞了幾十圈。
正當他還在為場地焦頭爛額時，陪家人到大賣場買東西，看到賣場旁邊有一塊地將近八千坪的空地；最好的地點就是這裡，土地夠大，鎮民也很熟悉，那還比得上呢？
只是大賣場怎麼可能讓夜巿進駐來搶生意呢？這就是江欽良碰到的第二個難關。為了說服大賣場的老闆，江欽良前前後後跑了六趟，從早到晚，和老闆泡茶聊天，溝通他的想法；有時想到就跑來，介紹夜巿公司的內容，甚至還找來財經分析專家，直接把計畫解說給老闆聽。
總算老闆退讓一步，同意試賣一個月，只要影響大賣場生意時，立即就解約。問題是賭這一個月，江欽良必須付出近千萬元的整地費、電線費、水管費等。用一個月一千萬來決定輸贏，確實是一個大賭注，「真的要賭嗎？」他開始猶疑。
江欽良說，他站在大賣場門口三個鐘頭，看著進進出出買東西的人，大家都開開心心地來，高高興興地離去，巧的是老婆與媽媽也到賣場來買東西；尤其看到媽媽笑容時，他緊繃的臉當場化成笑容，他知道，這一千萬元可能換來無數的笑容、一連串笑聲，當然值得。
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