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不完美的日記本

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篇名: 蝦泥蛋捲
作者: 不完美	日期: 2010.09.08　　天氣: 　心情:

阿肥先生今天晚上值班

不回家吃飯

我一個人　本來在辦公室有小吃了一點同事做的南瓜米粉

到了八點半　又餓了

翻翻冰箱　還有一點東西

就做了蝦泥蛋捲

吃完之後　覺得我自己好棒喔！

可是．．．又有一點罪惡感

因為．．．阿肥沒吃到～

沒關係～

那種感覺只有１０秒鐘而已　我一下子就忘記了

來～告訴大家怎麼做吧！

材料：蝦仁400g 蛋4顆壽司海苔2張
調味：鹽1/2小匙白胡椒粉1小匙米酒1小匙太白粉1小匙
作法：
1.蝦仁挑除泥腸吸乾水分剁成泥狀,加入調味摔打至有黏稠狀
2.蛋打散分別倒入鍋中煎成蛋皮
3.取一張保鮮膜攤平,依序放上蛋皮.海苔,
均勻塗抹上蝦泥,然後捲緊(保鮮膜包裹外圍)
4.放入鍋中蒸10分鐘,待涼切約1公分片狀即可

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