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篇名: ~*健康小知識*~
作者: 藥鋪老闆娘(未開通勿留言 日期: 2012.02.15  天氣:  心情:

★今夜熱門頭條:【喝可樂吃薯條 加快腦退化容易"腦殘"】

可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化,相反含維他命的食物和魚則能延緩大腦萎縮,有助預防腦退化症。腦退化症患者血液則有較多反式不飽和脂肪酸,最常見於加工食品,如蛋糕和油炸食物。

美國奧勒崗健康與科學大學早前分析了104名、平均87歲的健康老人與腦退化症患者的血液樣本,並在上周公佈結果。反式脂肪不僅有損心臟,亦損大腦,建議大眾可從調整飲食結構,延緩大腦萎縮,保持思維敏捷。

已有研究確認中風和腦損傷會增加腦退化風險,而反式不飽和脂肪酸亦會增加血管風險,造成如發炎等腦損傷。因此長期進食加工食物會令進食健康食物的機會減少,建議多吃蔬果平衡。
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