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篇名: 喝黑豆水提升免疫力
作者: 安比	日期: 2009.09.15　　天氣: 　心情:

13日到疾管局，分享兒女感染新流感康復經驗的台北縣蔡醫師，透露全家人喝黑豆水抵抗H1N1，讓疾管局長稍微緊張一下，沒有認同這種民俗療法，不過，蔡醫師14日公開黑豆水材料做法，他說，如果能嘉惠全國民眾，總統不幫他背書也沒關係。

黑豆水長的不起眼，喝起來有豆子的味道，卻在蔡醫師的一雙兒女，染上新流感時，幫了大忙，黑豆1兩、金銀花1兩、加上甘草3~5錢，用10人份的鍋子裝水8分滿，煮開後，小火續煮20分鐘，放涼當水喝，鍋子裡的中藥材，可以煮3~4次，蔡醫師強調，這不是藥方，只是保健飲品。

但蔡醫師帶著女兒到疾管局，分享黑豆水的經驗，疾管局長卻深怕民俗療法會誤導民眾，不過能夠提升免疫力的黑豆水，蔡醫師很希望推薦給其他人，而這帖方子，中醫師也認可，認為有解毒清熱的效果，不過還是要依據個人體質，而且不建議過量服用。

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