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篇名: 2006/04/19的日記
作者: JK	日期: 2006.04.19　　天氣: 　心情:

昨天寫的是 1982年成立的美國精品咖啡協會(SCAA)以咖啡消費者的平價標準,

但另一方面,咖啡生產國對精品咖啡的評定標準如下:

1,咖啡的品種為何,如_帝比卡,波旁

,2,在何地栽種,如海拔高度,地形,氣候,土壤,精製法是否明確,

3,是否採高水準收成法.與精緻法,熟豆的比例是否較高.瑕疵豆是否最少

待續....

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