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篇名: 鼠尾草種子
作者: Lynn	日期: 2013.09.24　　天氣: 　心情:

最近看廣告很夯的天然食品叫做奇亞籽就是鼠尾草的種子

昨天去逛康是美,不經意看到此商品便買了喝看看,很像台灣的山粉圓

但營養價值卻是大不同呀 [:o#]

鼠尾草屬一年生草本植物，屬於薄荷家族，高度約1-1.2米。

從播種到生長成為鬱鬱蔥蔥的綠色植物，開出像薰衣草一樣的長形花朵。
奇亞籽花也是紫色的間或有少量白色的花。這些花朵發育成種子莢，結出奇亞籽。

奇亞籽（chia seed）起源於墨西哥南部和瓜地馬拉，用於人類飲食的歷史可以追溯到西元前3500年，
它曾是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一，並廣泛用於他們的醫藥、美容、藝術等其他方面。
得益於現代農業與醫學技術的發展，這種幾乎遺失的作物重新走入了人們的視線。
目前在世界主流的綠色天然營養食品市場上常常可以找到奇亞籽。歐美國家稱讚奇亞籽為“神奇籽”、“超級籽”。

奇亞籽提供了現代飲食中所缺乏的純天然食品的營養。奇亞籽含有最豐富的植物性營養：
• Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸
• 膳食纖維
• 蛋白質
• 抗氧化物
• 必需的維他命和礦物質

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