材料: 鮭魚 吻仔魚 白飯 蔥末
調味: 香鬆適量
作法:
1.鮭魚洗淨擦乾水分.放入鍋中煎至兩面金黃
挑除魚骨剝碎
2.吻仔魚略煎
3.鮭魚.吻仔魚拌入適量蔥.香鬆調味 4.先抓一小團白飯壓扁.將鮭魚.吻仔魚分別放到白飯上
5.再取少許白飯覆蓋.搓成圓球狀(盡量壓緊實才不會散開)
6.乾鍋上放一張烘培紙.用小火煎至白米些許微焦即可
*也可以放至烤箱烤
如果喜歡味道重一點.可以用味霖加上白味噌拌勻
抹少許在飯糰上再進行烘烤(味霖.白味噌比例 1: 1 )