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篇名: 2005/11/01的日記
作者: 愛運動的男人	日期: 2005.11.01　　天氣: 　心情:

ㄚㄚ寫日記

哈囉大家好

我是陸哥的小母狗ㄚㄚ

首先向大家報告,我那老錶哥......哇寫錯錶字,應該是表

唉

這幾天被那錶啟芳搞得是頭昏眼花

是姑妹啦

他被陸哥綁起來了,不準牠靠近我

不然陸哥說姑妹已經"瘋了"好像是沒有剎車的車子往山下衝一樣

恐怖兼嘔心

哇哈哈.....太好了,我終於可以清靜清靜

告訴你們一個密秘

陸哥這幾天偷偷在做"梅乾菜"

他的梅乾扣肉非常有名,因為他說外面梅乾菜很髒很髒

叫大家千萬小心

不但沙子多外,蟑螂老鼠都在上面爬過

很恐怖呢

我把偷看梅乾菜的做法告訴大家

很簡單

首先必須買梅乾菜的前身就是"掛菜"也就是俗稱"概菜"

買回不用洗直接曬一天

曬到軟軟的時候收起來用鹽巴搓揉出水後

放到一個鐵或鋼製容器裡用重物壓

差不多十天就可以拿出來曬第二次

曬之前可以裝袋用脫水機脫乾再曬嘿

如果不曬就是一般的酸菜

曬半乾就是一般吃的福菜

很簡單吧

一點都不難

註:曬一半如果下雨或天氣不好請裝袋放冰箱下次再曬

千萬別碰水以免爛掉

鹽巴可以買粗鹽

:D

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