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篇名: 2005/11/02的日記
作者: 愛運動的男人 日期: 2005.11.02  天氣:  心情:
胡搞瞎搞成功:D



很不巧昨晚饅頭徹徹底底失敗,No any single one發起來

哇哈......幾十個類似如發糕似的饅頭真不知怎麼辦才好

當然

吃是可以吃只是比較硬一點

如果蒸一下後再切片烤箱烤一烤還是很香........



可是越想越不舒服

心想都已經是"老饅頭哥"了:D還會失敗

(其實我知道是發粉過期的問題)

所以今晚再重做一次

結果一切順利完美,每個五穀雜糧饅頭都發的很漂亮

"捧鬆"讚ㄚ......



有人問:裡面到底加甚麼東西



我加有:紅豆,高粱,黃豆,黑燕麥,小麥,及葡萄乾

當然

五穀東西很多,隨便加都可以,重要是五穀要分段煮熟

譬如紅豆就很難煮,必須先泡兩小時再加水和糖水煮2/3熟

太熟不行或爛爛的沒有口感

燕麥類比較快熟所以必須另外蒸熟

算起來搞這種五穀挺麻煩的



不過既然是健康取向就無所謂

尤其是吃自己做的東西成就感就很佳

邊吃嘴巴邊笑

再配上自己鹵的東西配饅頭更是棒透了



五穀饅頭已經ok

這星期剩下幾天就開始準備梅乾菜醃製工作

趁最近天氣不錯可以好好曬一曬



:D
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