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篇名: 食物的營養品質指標
作者: 執誠客	日期: 2011.10.04　　天氣: 　心情:

每天收到老同學、老朋友、親戚傳來的e-mail很多，其中附帶有檔案也不少，我每天會盡量利用早起或下班時間閱讀欣賞，但是有時資料太多無法全部閱讀或是觀賞，因此我都是利用假日時間逐一閱讀欣賞，順便把好的資料分門別類的加以存檔。以前我都是存在硬碟中，目前都是存在外接式記憶體上，因為以免硬碟故障時資料無法讀出，而且可以節約硬碟的儲存空間。

據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標，得分從1到100分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。
100分：青花菜(花椰菜)，藍莓，秋葵莢，柳橙，綠豆；99分：鳳梨，小蘿蔔，夏南瓜；96分：蘋果，綠色甘藍菜，番茄；
94分：克萊門氏小柑橘，西瓜；93分：芒果，紅洋蔥；91分：新鮮無花果，葡萄，香蕉，脫脂牛奶；89分：酪梨；88分：燕麥；
87分：大西洋鮭魚片；82分：大西洋比目魚片，鯰魚片，鱈魚片，鯽魚片；81分；牡蠣，旗魚排；75分：對蝦，蝦；
71分：蛤蜊；64分：魚安魚康魚片；52分：全脂牛奶；51分：干貝，多寶魚片；50分：義大利麵食；49分：罐裝豌豆；
48分：去皮的火雞雞胸肉；45分：梅乾；39分：去骨的雞胸肉，柳橙汁；36分：龍蝦；35分：豬里脊肉；34分：牛腹肉；
31分：土雞的雞胸肉，小牛排，小牛牛腿排；30分：牛的里脊肉，雞腿；28分：去骨豬排，雞翅膀，小羊腰部的肉排，小羊腿；
27分：葡萄乾；24分：綠橄欖；23分：培果，花生醬；21分：青花菜濃湯，有鹽味的烘烤花生；18分：荷包蛋；
17分：瑞士起司；15分：低糖的汽水；13分：全瘦的培根；11分：椒鹽捲餅；10分：黑巧克力；9分：白麵包；
7分：義大利蒜味香腸；5分：熱狗；4分：起司泡芙；3分：牛奶巧克力；2分：蘋果派，薄的脆餅乾；1分：汽水，冰棒。

很明顯的，還是蔬菜水果最營養，魚肉營養也很好，但是蝦雞牛豬肉並不是好好的食物，應該少吃，尤其是少吃些人工食品或是垃圾食物，才會對身體健康有幫助。

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