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Cynthia 的日記本

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篇名: 咖啡，enjoy。
作者: Cynthia	日期: 2011.10.02　　天氣: 　心情:

今天在五權西一街的GEORGE HOUSE 喝到很棒的咖啡
平常我很少喝黑咖啡的
因為很怕那種難以入口的苦味
加上自己總是把咖啡當提神飲料在喝

第一次像今天這樣
好好的坐下來啜飲精品頂級咖啡
透過他們的介紹
選擇了非洲產地的咖啡豆現磨也聞到咖啡粉在不同的溫度有不同的香氣
溫度較高時果香比較明顯
中溫時就有濃厚的醇味
冷咖啡的口感與香氣就又不一樣

很像品酒跟品茶唷
店員很貼心的準備一個像小紅酒杯
他說那是聞香杯
能將咖啡香氣集中透明玻璃杯更能看清楚頂級咖啡的色澤

然而令我印象深刻的
其實是他們對咖啡的堅持與熱忱
透過互動把對咖啡的熱情傳導給真正享受fine coffees的客人
知道要選咖啡豆別選烘培過頭會出油的
以及好咖啡是該喝最原味的

看到有點結巴的他介紹咖啡的滿腔熱情
像是看到賣咖啡的馬拉桑
很用心
很認真

讓我覺得很感動
很感動

不過那其實是咖啡豆的貿易商
並非咖啡廳
喜歡喝頂級黑咖啡的可以去看看
雖然價位不算便宜
可是真的很值得
http://www.georgehousefinecoffee.com/newsletter.htm

附上網址有興趣的可以一起體驗看看

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