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篇名: 竹東地區首創義法料理餐廳
作者: Milk	日期: 2008.01.02　　天氣: 　心情:

竹東地區首創義法料理餐廳

竹東火車站前有一家咖啡館因為在一處轉角的店面，所以就以轉角為店面，老闆在餐飲界有很豐富的資歷及經營實務，同時一直在求新求變，因此在客家地區引進少有的義法料理，帶給竹東一種不同的料理及飲食文化，2007年10月初正式開幕。
老闆表示，義式料理以麵為主，搭配各式的醬料、海鮮及蔬菜等食材。而法式的料理比較講就，主菜有羊排、豬排、雞排等的變化，偏向精緻發展，因此每一道菜都要事先經過數次的調理，同時還要帶入一些東方的元素，使成為一道具有東方的風味又不失歐洲風味的料理。因此開幕以來甚受饕客的讚賞，並以口啤相傳帶來新客源。
轉角咖啡除了正餐之外，14:00至17:00也有下午茶時段，以套裝方式或單點搭配都可以，營業時間11:00至22:30，每週二公休。餐飲部份可大別為簡餐及套餐，簡餐主菜之外附濃湯及飲料，套餐則附濃湯、法式麵包、風味沙拉、開胃菜、甜點及飲料，飲料有咖啡、紅茶、果汁可供選擇，果汁還是現打帶果粒的新鮮果汁。為了配合上班族的需求，也有商業特餐，附白飯、濃湯、飲料。
老闆表示，將來考慮引進歐洲其他地區的美食，並以在地相似的食材替代其中部份，帶給竹東地區一種新的飲食文化，並以養生為訴求，接合在地飲食文化，相互提升共同進步。
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