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篇名: 品味食尚 新中食主義興起
作者: Milk 日期: 2008.01.03  天氣:  心情:
品味食尚 新中食主義興起


行走台灣大街小巷,中西餐廳、傳統小吃等飲食選擇琳瑯滿目,台灣未來觀光發展一股不容忽視的食尚文化儼然成型!店家林立,消費民眾胃口也變得挑剔,為了滿足日益刁鑽的味蕾,桃園縣中壢市一家新開幕餐廳主打新中食主義,供應融合中西美食精華的無國界料理,兼容並蓄的料理風格頗有上海國際化的味道,呼應集結中西美味的精神,餐廳名字也很有韻味!就叫作「聚風華」!
店名有意思!「聚風華」供餐方式也很有想法!經營者程先生表示,中華料理博大精深,卻因為多以合菜方式供應,而無法像西方餐點一樣普及市場,為了傳承且創新大中華飲食文化,「聚風華」以中餐西吃的概念,推出單人套餐,依餐前飲料、開胃菜、沙拉、湯品、前菜、醋飲、主餐、甜點與飲品等順序上菜,打破傳統中餐的合菜吃法,強調每一道料理都是主角!
值得一提的是,「聚風華」廚師團隊陣容堅強,其中,行政主廚馮炳權擁有近30年料理經驗,精通中西料理,為了讓用餐民眾得以充分體會超越國界的新中食主義,「聚風華」以典藏東方美食文化、品味西方飲食風範為最高經營理念,餐廳料理風格可說是不中不西、又中又西!正因為超越國界,「聚風華」料理相當多變,不怕味蕾挑剔的老饕前來指教!
慶祝開幕,「聚風華」現正推出活動,單人套餐原價約六百元,四人同行可享一人免費、二人同行第二人打五折!想要一嚐新中食的民眾,可參考!活動時間至2008年1月15日。
聚風華:http://034266599.travel-web.com.tw
中壢深度旅遊:http://320.travel-web.com.tw/
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