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Alec

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篇名: 型男大主廚第二集
作者: Alec	日期: 2011.10.02　　天氣: 　心情:

今天心情好，所以開演型男大主廚第二集~~~咖哩飯

準備的材料如下：
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、雞胸肉、奶油、鮮奶、佛*特咖哩塊

1、首先將馬鈴薯跟紅蘿蔔用滾刀法切成塊狀，之後再放到電鍋蒸熟
(先用電鍋可以減少在火爐上煮的時間)

2、將少量奶油放入鍋中，再加入少量咖哩塊與切丁洋蔥。
將洋蔥炒香至一半時，加入雞胸肉一起拌炒。
(雞胸肉炒至五分熟，有吃到奶油咖哩洋蔥味道即可)

3、將雞胸肉盛起來先放至一旁，鍋中只需剩下炒香的咖哩洋蔥即可

4、加入蒸過的馬鈴薯與紅蘿蔔、咖哩塊，再加水至淹過鍋中食材。
(水量大約高過食材一公分)

5、一開始需攪拌鍋中食材，確定咖哩塊完全溶化後加入蘋果塊就可轉小火不用再攪拌了

6、確認馬鈴薯與紅蘿蔔已經軟透後加入炒至半熟的雞胸肉，並加入鮮奶。

7、轉大火，滾三分鐘就大功告成。

8、準備盛飯享用美味咖哩飯吧^^！

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