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篇名:
立冬
作者:
〠♗聖誕平安夜☸￡
日期: 2011.05.27 天氣:
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每年立冬在十一月七到八日之間,中國又將這立冬作為冬天的開始
也正式宣告冬天正式來臨報到了,大家都將這天當作是進補的日子
立冬前後正是台灣冬茶採收季節,立冬的前一個節氣霜降所採收的
只是早冬茶只有在立冬節氣到來,之後所採摘的茶才能稱作正冬茶
立冬前後茶樹胎葉梗開始綠轉紅,由於氣候越冷相對茶葉品質更好
茶葉樹中的茶胺酸及果膠質越高,且冬茶泡出的茶湯特別醇厚香甜
當歸桂枝人蔘丁香可謂補冬養品,當歸緩和手腳冰冷桂枝溫熱散寒
人蔘可增強體力丁香溫脾胃之效,多喝豆漿多吃新鮮蔬菜豆腐木耳
特別富含維生素及胡蘿蔔素薯類,可有清內熱的作用對身體很健康
這立冬也是柑橘開始豐收的季節,對於沒有時間就泡杯暖暖的薑茶
而人參何首烏雞湯不會產生燥熱,而且有補氣益血滋陰養腎的功能
也可用西洋參排骨湯提升免疫力,以減緩季節轉換導致的過敏情形
而將山楂決明子烏梅陳皮泡水喝,可以消除多餘脂肪促進新陳代謝
大家最愛吃的薑母鴨羊肉爐時等,也可過濾多餘油脂避免吸收過多
立冬的進補是讓大家越來越健康,也可以改變一下各種體質的機能
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