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篇名: 老闆娘~來兩碗飯!!
作者: 不完美	日期: 2010.10.24　　天氣: 　心情:

佳佳一整天都在我們辦公室裡寫報告，
到了晚餐時間，我看她沒有想回家的意思，就問她要不要吃晚餐？
我隨便做，　她隨便吃～

沒想到我真的翻遍冰箱做出來的不良家庭主婦菜色
也讓她大叫：老闆娘　再來兩碗飯！！

這道菜真的是我第２次做耶

首先從不怎麼辣的菜式開始嘗試，
泡菜炒豬肉的辣只能算入門級，
不吃辣的人可以試試看。

沾點韓國辣椒醬嚐嚐，
猴塞雷！辣雖辣但是完全不嗆，
辣感停留在口中熱熱的，
但你不會急著喝杯飲料沖淡他，
跟中式調味料裡的辣完全不一樣呦！

百貨超市才買的到的韓國辣椒醬，
研究了很多食譜發現，
嫌不夠辣時添加的是韓國辣椒粉（有辣椒的香、辣而不過鹹）。

不知是不是因為台灣買韓國醬料還挺貴的（上面那罐200台票），
所以有些店裡煮的不太夠味？.....
但是泰國菜就始終道地，
大概泰國調味料比較不貴吧？？

１. 豬肉200克切小塊，加醬油1大匙、泡菜汁小半碗、料酒少許，醃5分鐘撒少許太白粉捏捏
２. 取一平盤，蔥、薑、蒜切末加油1小匙，強微波1分鐘　
３. 洋蔥切絲加韓國辣椒醬1大匙與2混合，強微波1分鐘
４. 苦瓜切薄片冰鎮
５. 取出3盤，豬肉平鋪上層，強微波3分鐘（此時豬肉仍未全熟）
６. 洋菇、苦瓜、甜豆、泡菜（小半碗）切片，與4拌勻，強微波3分鐘，好好享用吧。

★ 洋菇、甜豆放不放皆可，洋蔥才是配菜主角千萬不要炒到過軟。
★ 不夠辣就添點辣椒粉。
★ 如果使用炒菜鍋，將肉類與洋蔥分開炒，最後加入泡菜與其他蔬菜時再拌炒均勻。
★ 韓國食譜通常還會炒香研磨些芝麻加入。

親愛的佳佳：

今天這餐算妳一千就好