423 0元颱風料理絲瓜皮-守護天使微風〥最愛老婆心│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,544,177 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2337468

守護天使微風〥最愛老婆心的日記本

快速選單

422 0元颱風料理香菇蒂《前一篇

後一篇》 424 0元颱風料理豬皮

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 423 0元颱風料理絲瓜皮
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.02　　天氣: 　心情:

font{family; color:#ffffff;}input {border:1px solid #ffffff; background: #; background-position: center;font-size:13;color:#ffffff}textarea {border:1px solid #ffffff;background: #; background-position: center top;width:600;height:110;overflow-y:visible;font-size:15;font-family:新細明體;color:#ffffff;}

雖然職場和家庭兩頭忙，絹姊對烹飪頗為投入，喜歡向名廚請教，也常常吸收媒體上披露的食譜，一直覺得廚藝有很大的進步空間。煮絲瓜總是用刨刀，把皮刮得乾乾淨淨，其實內行人知道，絲瓜去掉外層的薄皮，在皮和肉中間有一層綠色的皮，是名廚表現手藝
的地方。
材料：雞胸肉絲、鹽、胡椒、油
做法：1.用菜刀輕輕刮去絲瓜粗糙表皮，切下瓜肉和外皮間的薄薄的綠皮部分，再切成比頭髮粗一點的細絲

2.雞胸肉切出細絲，並用蛋白抓過。起油鍋，炒雞絲加鹽調味，撈起盛盤。

3.續炒絲瓜皮絲，加鹽、胡椒，炒至熟軟，圍飾於雞肉絲周邊即成。

小叮嚀：這道菜難度有點高，主要是取絲瓜皮不容易，稍一用力過大，就削下太塊，連白肉的部分都切下來，會影響絲瓜皮原有的脆度。

標籤:

瀏覽次數:145 人氣指數:2145 累積鼓勵:100

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：